Sekiranya anda perlu mengadakan pesta teh di rumah, dan hanya ada sedikit masa untuk persiapan, anda boleh membuat pai jeli dengan kubis. Bahan-bahan yang anda perlukan selalu ada, dan resipi sangat mudah.
Pai kubis jeli yang dicampurkan dengan kefir akan menjadi lembut dan lapang, terutamanya jika anda tidak menjimatkan pengisiannya.
Untuk memanggang pai jeli yang enak dan lapang, anda memerlukan bahan berikut: 1 gelas tepung dan kefir, 3 telur, 1 sudu kecil setiap satu. garam dan serbuk penaik, 200 g kubis segar, 1 sudu besar. gula, 150 g marjerin, hijau dill, 1 bawang, lada hitam, dill dan, jika dikehendaki, sebilangan cendawan apa pun.
Pertama, pengisian disediakan: kubis dicincang halus, bawang dipotong menjadi cincin. Dalam kuali dengan minyak sayuran, goreng bawang hingga coklat keemasan, kemudian tuangkan kubis dan cendawan, garam dan lada, rebus untuk membuat bahan-bahan lembut.
Kemudian sediakan doh: dalam mangkuk yang dalam, pukul 1 telur dengan gula, kefir dan garam, dan kemudian dengan teliti tuangkan serbuk penaik dan tepung sehingga tidak ada ketulan dalam jisim. Marjerin dicairkan dan ditambah ke sisa produk dan dicampurkan. Dalam bekas yang berasingan, pukul dan garam 2 baki telur yang tinggal.
Apabila adunan dan pengisian sudah siap, sediakan loyang dan panaskan oven hingga 200 darjah. Bekas itu disapu minyak, separuh adunan dituangkan ke dalamnya, kemudian kubis dibentangkan, dituangkan dengan telur yang dipukul dan adunan yang tersisa dituangkan ke atas. Pengisian dituangkan, tidak boleh mencampurkan lapisan. Itulah sebabnya pai dipanggil aspic.
Sebelum membuat pai pada kefir, penting untuk memilih rempah-rempah yang tepat agar hidangan mempunyai rasa yang kaya. Sebilangan buah beri, jintan dan daun salam sangat sesuai. Kubis masam dan segar digunakan sebagai pengisian, dan bahkan dicampur dalam satu pai. Dan untuk mempelbagaikan rasa, telur rebus, keju keras, sosej salai, cendawan, dan lain-lain ditambahkan ke produk utama.
