Sosej rebus berkualiti baik adalah produk yang enak dan cukup berpatutan, yang membolehkan anda menyediakan sejumlah hidangan yang sangat baik dan pelbagai dari itu, dari makanan ringan hingga sup. Untuk menyediakan pai dari adonan tidak beragi dengan sosej, tidak memerlukan banyak masa, seperti, misalnya, untuk pai yang dibuat dari adunan ragi, dan kemahiran masakan yang hebat, dan hasilnya pasti akan menyenangkan.
Ia perlu
-
- Untuk ujian:
- 1, 5 Seni. tepung;
- 2 biji telur;
- 100-150 g krim masam;
- 1 sudu kecil Sahara;
- 0.5 sudu kecil garam;
- 1 sudu kecil Soda.
- Untuk mengisi:
- 300 g sosej rebus;
- 100-150 g keju;
- herba segar;
- lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk dalam dan pukul ringan. Masukkan krim masam, gula, garam dan kacau hingga sebati. Campurkan baking soda dengan tepung yang telah diayak dan masukkan telur dan krim masam. Gaul sebati lagi. Masukkan tepung jika perlu jika adunan nipis. Ia harus menjadi lembut, lembut dan tidak melekat pada tangan anda. Lebih baik menguli doh yang hampir selesai di atas meja yang ditaburkan tepung.
Langkah 2
Potong sosej rebus menjadi kiub kecil atau parut pada parut kasar. Anda juga boleh mencincang sosej.
Langkah 3
Parut keju pada parut kasar dan campurkan dengan sosej cincang. Masukkan ramuan segar cincang halus, lada hitam ke campuran keju dan sosej dan kacau. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasukkan 2-3 sudu teh krim masam atau cengkih bawang putih yang dicincang halus ke dalam pengisian.
Langkah 4
Bentuk doh yang sudah siap menjadi sosej nipis dan potong menjadi kepingan setebal 2-3 cm. Gulung setiap bahagian doh menjadi bulatan setebal 3 mm. Letakkan sedikit pengisian di tengah cawan dan cubit tepi yang bertentangan untuk membuat patty.
Letakkan pai di atas loyang, berminyak dengan minyak sayuran atau ditutup dengan kertas penaik khas. Sikat pai dengan telur yang dipukul ringan dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 20-25 minit sehingga coklat keemasan.
Pai siap boleh dihidangkan, sebagai contoh, sebagai pembuka selera untuk sup atau kuah kaldu.
