Kelezatan seperti pai krim masam dengan pengisian epal agak mudah disediakan, bahkan tukang masak baru dapat mengatasinya. Doh, yang disediakan dengan penambahan krim masam, ternyata sangat lembut dan sangat enak.
Bahan-bahan:
- 1 biji telur ayam;
- 1 cawan penuh gula pasir
- 1/2 bahagian sudu kecil baking soda atau serbuk penaik;
- 2 sudu teh kayu manis
- 2 cawan penuh tepung gandum
- 300 g krim masam;
- 120 g mentega;
- 5 biji epal bersaiz sederhana.
Penyediaan:
- Langkah pertama adalah memulakan penyediaan doh. Untuk melakukan ini, mentega mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga menjadi lembut. Kemudian mentega dimasukkan ke dalam mangkuk yang cukup dalam dan gula pasir dicurahkan di sana. Jisim yang dihasilkan digoreng dengan baik.
- Kemudian masukkan krim masam ke dalam bahan campuran, dan juga masukkan serbuk penaik atau soda. Dalam kes ini, pastikan untuk mempertimbangkan bahawa baking soda tidak boleh dipadamkan, kerana dicampurkan dengan krim masam. Jisim yang dihasilkan diuli dengan baik.
- Selepas itu, anda boleh mula menguli doh secara langsung. Untuk melakukan ini, tepung yang telah diayak dituangkan ke dalam bekas dengan bahan campuran dan semuanya diuli. Akibatnya, doh harus cukup lembut.
- Pinggan mesti disapu dengan minyak sapi (boleh diganti dengan minyak sayuran atau marjerin). Kemudian semua adunan dimasukkan ke dalam acuan, dan mesti diedarkan di sepanjang bahagian bawah, jangan lupa membuat sisi kecil. Akibatnya, anda akan mendapat kemiripan piring kecil.
- Seterusnya, sediakan pengisiannya. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci epal dan memotongnya menjadi kepingan yang tidak terlalu besar (jangan lupa untuk mengeluarkan intinya). Setelah epal disiapkan, mereka perlu dibentangkan dalam lapisan yang rata pada doh. Taburkan kayu manis di atas buah.
- Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan baki gula pasir dengan telur, dan kemudian tambahkan ½ cawan krim masam ke campuran yang dihasilkan. Dengan pengisian ini, anda perlu menuangkan epal ke atas.
- Kemudian hidangan penaik mesti dihantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Pai krim masam siap dalam masa kira-kira 40 minit.
- Untuk menghias kek siap dan sudah disejukkan, anda boleh menggunakan gula tepung. Anda hanya perlu taburkan di atas pengisian epal dan itu sahaja. Pencuci mulut yang sangat lazat dan beraroma sudah siap.
