Borscht Lithuania sejuk, alternatif untuk okroshka Rusia, adalah hidangan yang sangat ringan dan menyegarkan di mana anda boleh menggunakan pelbagai ramuan. Mari sediakan borscht Lithuania sejuk.
Di Lithuania, tanah air hidangan ini, borscht ini disajikan dengan kentang panggang atau rebus. Juga, orang Lithuania sangat menyukai kentang jaket; lempeng lemak babi dan kentang adalah tambahan wajib untuk borscht ini.
Pada musim panas, sup seperti itu akan memberi anda kekuatan, menyegarkan dan melembapkan badan dengan vitamin.
Resipi borscht Lithuania sejuk
Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:
- kentang - 6 biji.;
- timun segar - 4 biji.;
- telur ayam - 5 biji.;
- bit - 500 g;
- sayur-sayuran, pasli, dill, bawang - secukup rasa;
- krim masam - 100 ml;
- kefir - 1 l;
- air berkilau mineral - 1 liter;
- garam secukup rasa.
Pada peringkat pertama, anda perlu memasak bit: rebus hingga lembut, kemudian kupas dan gosokkannya pada parut kasar. Sekiranya anda ingin menggunakan bahagian atas bit, anda juga mesti mendidihnya di dalam air selama kira-kira 10 minit.
Pada langkah seterusnya, kami akan menyediakan bahan-bahannya: rebus telur, kupas dan potong kiub besar; Basuh timun dan potong panjang. Jamu yang digunakan (dill, pasli dan bawang hijau) mesti dicuci dan dikeringkan di atas tuala kertas, kemudian dicincang halus, masukkan garam dan gosokkan.
Pada peringkat terakhir, masukkan semua bahan di atas ke dalam periuk dalam dan isi dengan kefir dan air berkilau mineral. Hantar borscht Lithuania ke peti sejuk.
Rebus kentang dan sajikan borscht Lithuania sejuk ke meja.
Bit acar untuk borscht Lithuania sejuk
Borscht Lithuania sejuk yang terbuat dari bit acar juga sangat lazat. Untuk menyediakan ramuan utama untuk hidangan ini, iaitu bit acar, anda memerlukan produk berikut:
- bit - 4 biji.;
- gula - 100 g;
- cuka - 100 ml;
- air - 1 l;
- garam - 1, 5 sudu besar. l.;
- biji lada hitam - 5 biji.
Bilas bit, kupas, dan kemudian masukkan ke dalam periuk dalam, tutup dengan air dan bakar. Setelah isi kuali mendidih, masak selama kira-kira 20 minit lagi, kemudian potong bit atau parut dan masukkan ke dalam balang.
Sekarang anda boleh menyediakan air garam: untuk melakukan ini, gabungkan gula, garam, cuka, lada sulah dan rebus cecair ini. Kemudian tuangkan air garam ini ke atas bit. Gulung tin dengan kosong dan hantar ke tempat yang hangat.
Oleh itu, anda telah menyediakan bit acar, yang selalu boleh digunakan untuk membuat borscht Lithuania yang sejuk.
