Panna Cotta adalah pencuci mulut Itali Utara yang enak yang dibuat dengan krim, vanila dan gula. Perlu dicuba makanan istimewa ini sekali, dan ia menjadi yang paling disukai. Dalam resipi ini, cranberry, dengan rasa pahitnya, dengan ringkas menekankan rasa karamel.
Ia perlu
- - 350 ml krim, 33% lemak;
- - 130 g susu pekat rebus;
- - 1 paket gelatin;
- - 6 sudu teh cranberry (beku segar).
- Ketepikan cranberry dan coklat untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan krim ke dalam periuk. Masukkan susu pekat, masukkan ke atas dapur. Panaskan dengan api kecil sehingga susu pekat larut, kacau sekali-sekala. Sejukkan asas karamel berkrim yang dihasilkan.
Langkah 2
Sediakan gelatin mengikut arahan, beli satu uncang untuk 500 ml air.
Langkah 3
Masukkan sedikit campuran karamel berkrim ke gelatin yang bengkak, kacau. Tuangkan jisim ke dalam karamel berkrim, kacau sehingga agar-agar larut sepenuhnya.
Langkah 4
Ambil acuan panna cotta dan bilas dengan air sejuk. Masukkan 1 sudu teh cranberry dalam setiap acuan, tuangkan ke dalam pangkalan, masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Langkah 5
Sebelum dihidangkan, rendam acuan ke dalam air panas, setelah beberapa saat mengeluarkannya - ini memudahkan untuk membuang pencuci mulut. Hiaskan dengan seluruh cranberry. Cairkan coklat gelap dan tuangkan panna cotta ke atas.
