Mannik adalah kuih sederhana tradisional. Namun, ia boleh diubah dengan memasaknya dengan sos, krim atau pengisian. Salah satu pilihan untuk hidangan ini ialah manna dengan kastard: senang disediakan dan sangat sedap.
Ia perlu
- Untuk mannik:
- - 1 gelas tepung
- - 1 gelas semolina
- - 1 gelas susu / kefir / krim masam
- - 1 cawan gula
- - 1 biji telur
- - 1 sudu kecil Soda
- - 3 sudu besar minyak sayuran
- Untuk krim:
- - 1 biji telur
- - 0.5 cawan gula
- - 1 gelas susu
- - 1 sudu besar tepung
- - sedikit mentega
- - sebilangan koko
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan doh, anda perlu mengisar telur dengan gula. Apabila jisim berubah menjadi kuning pucat (atau putih), tambahkan sedikit tepung dan minyak sayuran. Kisar dengan baik. Kemudian masukkan baki tepung dan sedikit cecair (kefir, krim masam atau susu). Campurkan dengan teliti, dan apabila tidak ada gumpalan yang tersisa, tuangkan cecair yang tinggal dan campurkan lagi. Akhir sekali, tambahkan semolina dan soda dan uli lagi.
Langkah 2
Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam pinggan yang disapu minyak sayur dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar pada suhu 180-200 darjah selama lebih kurang 20-30 minit. Periksa kesediaan dengan jodoh (masukkan mancis atau tusuk gigi ke dalam kek - jika sudah kering, maka hidangannya sudah siap).
Langkah 3
Semasa kek di dalam ketuhar, anda perlu menyediakan krim. Untuk melakukan ini, susu mesti direbus dan dibiarkan sejuk sedikit. Dalam periuk berasingan, kisar telur dengan gula, tambah tepung dan koko. Tuangkan susu panas ke dalam campuran ini dan masukkan api. Masukkan minyak dan masak selama beberapa minit, kacau selalu. Apabila krim pekat, angkat periuk dari dapur dan biarkan sejuk.
Langkah 4
Griskan manna yang sudah siap dengan krim di atasnya, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya dan, jika masa mengizinkan, letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
