Tumbuh kacang bersama dengan daging ayam salai memberikan salad rasa yang sangat luar biasa, bawang putih dan halia menambah rempah. Salad ini boleh dinikmati untuk makan tengah hari, makan malam atau disajikan sebagai pembuka selera.
Ia perlu
- - fillet ayam salai 200 g;
- - tauge 150 g;
- - bawang putih 2 gigi;
- - lada manis 1 pc.;
- - akar halia 1 cm;
- - kicap 1 sudu besar;
- - minyak bijan 1 sudu besar;
- - cuka beras 1 sudu besar;
- - selada, biji bijan - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh daun selada, biarkan kering dan potong ke dalam mangkuk dengan tangan anda. Potong paprika separuh dan angkat intinya. Potong isi salai dan paprika menjadi kepingan.
Langkah 2
Kupas bawang. Parut halia dan bawang putih pada parutan halus, campurkan dengan soya dan cuka beras.
Langkah 3
Panaskan kuali, masukkan minyak bijan dan tumis tauge selama lebih kurang dua minit.
Langkah 4
Masukkan daun selada di atas pinggan, di atas daun masukkan fillet dan lada cincang, tauge goreng, tuangkan ke atas halia dan sos bawang putih. Taburkan biji wijen pada salad yang telah siap.
