Creamy toffee adalah makanan istimewa yang tidak akan membiarkan anak-anak atau ibu bapa mereka tidak peduli. Bergantung pada masa penyediaannya, anda boleh membuat toffee atau karamel untuk setiap rasa dan gigi.
Ia perlu
- - krim masam atau lemak masam
- - gula
- - rempah secukup rasa
- - minyak untuk pelinciran
- - acuan atau periuk sederhana
Arahan
Langkah 1
Pada asasnya, anda hanya memerlukan dua bahan utama untuk membuat itik berkrim: krim masam / krim dan gula. Jumlah mereka secara langsung bergantung pada ukuran hidangan yang anda mahu terima pada akhirnya. Dalam periuk, satukan krim masam dan gula dalam bahagian yang sama dan masukkan campuran ke atas api sederhana, ingat sekali-sekala untuk mengacau.
Langkah 2
Tidak ada masa memasak yang tepat untuk ladu, semuanya bergantung pada jumlah ramuan dan kekuatan dapur anda. Selain itu, bereksperimen akan membantu anda mengetahui konsistensi minuman yang sesuai untuk anda. Secara peribadi, 10-15 minit sudah cukup untuk saya membawa sebilangan kecil campuran gula-krim masam ke keadaan "selamat tinggal pada isi". Seperti yang anda lihat, persiapan mereka tidak akan memerlukan banyak usaha dan masa dari anda, tetapi hasilnya akan melebihi semua jangkaan!
Langkah 3
Apabila campuran mula menebal dan memperoleh warna karamel yang menyenangkan, anda mesti mempunyai gelas di tangan, sepertiga diisi dengan air sejuk. Ini adalah kaedah termudah dan terpantas untuk memeriksa kesediaan toffee - hanya masukkan sedikit campuran ke dalam air dan tunggu 10 saat. Sekiranya anda berjaya menggulung bola, sudah tiba masanya untuk mengeluarkan stewpan dari panas.
Langkah 4
Tuangkan karamel yang dihasilkan ke dalam tin kecil, pra-minyak (lebih baik dari silikon). Sekiranya ini belum ada di rumah anda, cukup untuk menutupi loyang dengan selembar kertas pembakar, dan kemudian memotong jisim yang telah disejukkan menjadi beberapa bahagian. Toffee berkrim membeku dengan sempurna pada suhu bilik, dan dalam waktu sesingkat mungkin (sekitar 10-30 minit).
