Semasa memasak pilaf dengan daging cincang, tugas utama adalah tidak mengubah hidangan menjadi bubur. Itulah sebabnya, untuk penyediaan hidangan ini, lebih baik mengambil nasi gandum panjang, misalnya, Basmati India atau melati Thailand. Bagi daging cincang, anda boleh menggunakan beku dan sejuk.
Ia perlu
- - 500 gram daging cincang;
- - 1, 5 cawan beras;
- - dia adalah lobak besar;
- - dua bawang;
- - satu kepala bawang putih;
- - dua sudu minyak sayuran;
- - garam dan rempah (secukup rasa).
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan wortel, bilas dengan air sejuk dan potong (bawang - setengah cincin, dan wortel - menjadi kepingan).
Langkah 2
Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker yang bersih, panaskan, kemudian masukkan bawang ke dalamnya. Rebus selama satu atau dua minit di bawah penutup (selama ini bawang akan menjadi telus), kemudian buka penutupnya, tambahkan wortel ke bawang dan goreng sayur-sayuran hingga warna keemasan yang menyenangkan. Musim dengan garam dan lada.
Langkah 3
Sekiranya daging cincang beku, biarkan sedikit cair, kemudian potong menjadi kiub. Sekiranya daging cincang itu sejuk, gulungkannya ke bebola daging kecil. Masukkan daging cincang ke bawang dan wortel, taburkan dengan rempah-rempah dan goreng sedikit selama dua atau tiga minit (jangan lupa kacau campuran sentiasa).
Langkah 4
Tuangkan beras ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air panas ke dalamnya (air harus menutup beras sepenuhnya dan tingginya satu sentimeter) dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira 50 minit. Kuali mesti ditutup rapat dengan penutup.
Langkah 5
Selepas 30 minit, angkat penutupnya, masukkan ulas bawang putih yang telah dikupas, campurkan semuanya sehingga sebati dan biarkan pilaf masak selama 20 minit lagi di bawah penutup tertutup.
Langkah 6
Setelah waktunya berlalu, rasakan pilaf, jika perlu, garam dan lada sajiannya dan sajikan di atas meja, meletakkannya di atas pinggan rata dan menghiasnya dengan tangkai ramuan herba dan potongan sayur.
