Salad penyediaan ini semestinya menarik minat pencinta pedas. Ia sesuai dengan hidangan berlemak, terutama daging.
Ia perlu
- - sosej chorizo - 3 biji.;
- - salad hijau - 1 tandan;
- - alpukat - 2 biji.;
- - lada cili - 1 pc.;
- - kapur - 1 pc.;
- - telur ayam - 4 biji.;
- - roti ciabatta - 1 pc;
- - tomato ceri 8 biji.;
- - minyak zaitun 1 sudu besar;
- - cuka balsamic 1 sudu besar;
- - gula tepung 1 sudu kecil;
- - serpihan lada merah 0,5 sudu kecil;
- - mayonis 100 g;
- - garam dan lada hitam tanah secukup rasa;
- - jus limau 1 sudu besar;
- - minyak cili 0,5 sudu kecil;
- - paprika 0.5 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Bagi mereka yang tidak tahu apa-apa mengenai sosej chorizo, petunjuknya adalah sosis babi salai atau kering. Perbezaannya dari sosej lain adalah kandungan paprika dan cabai panas. Bahan-bahan ini memberikan produk rasa yang pedas dan warna kemerahan.
Langkah 2
Potong sosej pada sudut, goreng di kedua sisi dalam kuali. Potong ciabatta menjadi 6 keping, goreng masing-masing di kedua-dua belah pihak.
Langkah 3
Basuh salad, buang cecair berlebihan, koyak. Basuh alpukat, pisahkan daging dari kulit dan lubang, kemudian potong menjadi baji. Bahagikan tomato bersih menjadi separuh. Panaskan ketuhar hingga 150 darjah. Letakkan kertas penaik di atas pinggan kecil, letakkan tomato ceri di atas, potong.
Langkah 4
Campurkan minyak, cuka, gula dan serpihan lada panas. Pukul dengan pukul. Sikat bahagian tomato dengan campuran yang telah disediakan. Seterusnya, urutkan mereka dengan garam dan lada tanah. Letakkan hidangan tomato ceri di dalam ketuhar dan bakar selama satu jam.
Langkah 5
Siapkan pengisiannya, kumpulkan mayonis, paprika, jus limau dan minyak cili dalam satu bekas.
Langkah 6
Masukkan periuk kecil air di atas api dan didihkan. Basuh telur anda. Pecahkan satu demi satu terus ke dalam air mendidih, rebus telur rebus.
Langkah 7
Letakkan kepingan selada di atas piring dengan potongan sosis goreng, tomato, potongan alpukat dan telur rebus di atasnya. Potong lada cili, letakkan di tepi pinggan. Gerimis dengan pengisian mayonis. Hidangkan kepingan roti bakar dengan salad pedas yang lazat.
