Sup tomato puri yang harum, ringan dan sangat enak akan menghangatkan anda dalam cuaca sejuk dan akan memberi kesegaran pada musim panas. Hidangan ringan dan rendah kalori ini akan sangat dihargai oleh mereka yang ingin menambah berat badan.
Ia perlu
-
- tomato merah;
- mentol bawang;
- bawang putih;
- minyak zaitun;
- selasih;
- pasli;
- ketumbar;
- thyme;
- marjoram;
- rosemary;
- cili;
- paprika;
- garam
- ayam ayam.
Arahan
Langkah 1
Basuh sekilo tomato merah. Rebus air dalam periuk, celupkan perlahan-lahan tomato ke dalam air mendidih selama 2-4 minit.
Langkah 2
Kupas sebiji bawang besar, potong kecil. Untuk mengelakkan bawang mengganggu mata anda, ganti pisau secara berkala dengan air sejuk. Kupas tiga ulas bawang putih, potong halus atau masukkan penekan bawang putih. Panaskan 40 mililiter minyak zaitun dalam periuk, masukkan bawang dan bawang putih di sana. Perahkan hingga coklat keemasan, jernih bawang dan aroma kuat pada minyak.
Langkah 3
Kupas tomato, potong kecil dan tambahkan ke dalam periuk dengan bawang dan bawang putih. Ambil 10 gram setiap selasih segar, pasli, ketumbar (ketumbar), rosemary, 3 gram thyme. Basuh ramuan, keringkan dengan tuala, potong tangkai (kaki), ikatkan ke dalam sekumpulan dan masukkan ke dalam periuk.
Masak pada medium 10. Kemudian keluarkan tangkai daun.
Langkah 4
Potong daun hijau yang tinggal, tuangkan ke dalam periuk dengan sup, tambahkan rempah di sana: masing-masing setengah sudu teh marjoram dan serbuk cili, dan satu sudu teh paprika tanah. Masak selama lima minit lagi. Kemudian kisar tomato dengan pengisar.
Langkah 5
Sediakan terlebih dahulu dengan bawang, wortel dan daun salam. Ingatlah untuk membuang buih secara berkala dengan sudu atau sudu berlubang. Musim dengan garam, lada dan tapis. Tuangkan 150 gram kaldu ayam suam ke dalam jisim tomato, garam secukup rasa, didihkan dengan api sederhana. Tuangkan sup yang telah disediakan ke dalam mangkuk. Hidangkan panas dengan crouton atau crouton.
