Sekiranya anda memutuskan untuk berkelah, pastikan anda mengambil gulungan ayam bersama anda. Pembuka selera ini sangat sesuai untuk memuaskan rasa lapar para pencinta perjumpaan di alam. Roti yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai akar Asia yang akan kembali ke Ashgabat yang ramah dan Tashkent yang cerah.
Ia perlu
- - garam;
- - gula - 1 sudu kecil;
- - bawang putih - 1 ulas;
- - minyak sayuran - 1 sudu besar;
- - sos cili atau lada panas - 1 sudu kecil;
- - minyak bijan - 2 sudu kecil;
- - kicap - 2 sudu kecil;
- - hijau - pasli, ketumbar, dill;
- - Kubis cina atau daun selada - 10 biji;
- - lavash - 1 pc;
- - fillet ayam - 800 g.
Arahan
Langkah 1
Potong ramuan halus, masukkan bawang putih ke dalamnya, masukkan minyak bijan, garam, lada, gula, sos dan gaul rata.
Langkah 2
Potong ayam menjadi kepingan 6-7 sentimeter. Pukul dengan kuat dan perlahan taburkan dengan garam. Letakkan ramuan yang telah disediakan di tengah-tengah setiap bahagian.
Langkah 3
Gulungkan daging ke dalam gulungan dan selamatkan tepinya dengan tusuk gigi kayu. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan goreng gulungan di kedua-dua belah pihak. Kemudian keluarkan tusuk gigi.
Langkah 4
Potong roti pita menjadi kepingan sama dengan lebar gulungan. Letakkan daun selada, gulung ayam pada setiap potongan. Gulung pinggan dan selamatkan dengan tusuk gigi. Gulung ayam siap pakai boleh dimakan di rumah, atau dibawa bersama anda ke alam semula jadi, berkelah, atau berjalan kaki.
