Ayam biasa boleh menjadi makanan istimewa apabila dibakar dengan gaya Asia dengan sos manis dan masam yang enak.
Ia perlu
- - 500 gr. fillet ayam;
- - garam dan lada hitam;
- - 60 gr. tepung jagung;
- - 2 biji telur;
- - 60 ml minyak sayuran.
- Untuk sos manis dan masam:
- - 150 gr. Sahara;
- - 120 ml cuka sari apel;
- - 60 gr. cerek klasik;
- - 15 ml kicap;
- - setengah sudu teh serbuk bawang putih
Arahan
Langkah 1
Panaskan oven hingga 160C. Griskan penaik dengan minyak. Campurkan semua bahan untuk sos manis dan masam dan ketepikan.
Langkah 2
Potong ayam menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Garam dan lada secukup rasa, masukkan kanji dan campurkan kepingan dengan lembut.
Langkah 3
Pukul telur dalam mangkuk, panaskan minyak dalam kuali. Celupkan setiap keping ayam ke dalam telur yang dipukul dan hantar ke kuali selama 1-2 minit sahaja. Pindahkan ayam ke tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak.
Langkah 4
Pindahkan ayam ke dalam loyang, tuangkan sos manis dan masam.
Langkah 5
Kami menghantar loyang ke oven selama 55 minit, kacau potongan ayam setiap 15 minit sehingga ditutup dengan sos.
Langkah 6
Hidangkan ayam sebaik sahaja dimasak. Anda boleh menggunakan nasi sebagai lauk, dan bawang hijau cincang halus dan biji bijan sebagai hiasan.
