Pencuci mulut pisang-karamel rasanya sangat halus, lapang, lembut dan beraroma, ia disediakan secara sederhana, tetapi ternyata sangat enak dan memuaskan.
Ia perlu
- - sos karamel
- - 2 pisang
- - krim putar
- Untuk krim:
- - 2/3 cawan gula
- - 10 keping kuki
- - 2 gelas susu
- - ¼ pati cawan
- - sedikit garam
- - 2 biji telur
- - 1 sudu besar Sahara
- - 2 sudu besar mentega
- - 1 sudu besar vanillin
- - 50 g mentega
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan krim. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan pukul dalam cawan. Campurkan gula, garam dan kanji dalam periuk kecil. Secara beransur-ansur masukkan susu ke sana dan, kacau, masukkan api sederhana hingga pekat. Didihkan campuran hingga mendidih. Masak lebih kurang 2 minit lagi.
Langkah 2
Tambahkan beberapa sudu campuran ini ke dalam mangkuk telur dan campurkan dengan cepat tetapi sangat teliti sehingga telur tidak menggulung. Kemudian tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam periuk. Masukkan api kecil dan biarkan mendidih selama 40-45 saat, kacau secara berkala.
Langkah 3
Kemudian angkat dari api, masukkan mentega dengan vanila. Biarkan krim sehingga sejuk. Apabila periuk telah sejuk, letakkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 4
Biskut harus dihancurkan dalam beg plastik dan kemudian digabungkan dalam mangkuk dengan gula dan mentega cair. Masukkan lapisan yang rata pada loyang dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 10-15 minit sehingga coklat keemasan.
Langkah 5
Kemudian anda perlu meletakkan pencuci mulut seperti berikut:
Mula-mula anda perlu meletakkan 2 sudu besar. l. serbuk bakar ke dalam cawan hidangan. Dengan segelas berdiameter yang lebih kecil, perlu menekan pangkal agar lapisan yang sekata diperoleh.
Seterusnya, anda perlu meletakkan lapisan krim siap pakai yang sejuk.
Kemudian - beberapa bulatan pisang.
Tutup pisang dengan lapisan krim disebat.
Taburkan sedikit serbuk di atas dan taburkan dengan karamel.
Ulangi satu lagi lapisan "cream-bananas-whipped cream-crumb and caramel".
Langkah 6
Lebih baik menghidangkan pencuci mulut dengan segera, hiaskan dengan potongan pisang sebelum disajikan.
