Variasi asal bagaimana anda boleh menggabungkan dua hidangan yang sama sekali berbeza. Tanpa keraguan, anda pasti dapat mengejutkan bukan sahaja rumah tangga, tetapi juga tetamu yang diharapkan.
Bahan-bahan:
- telur ayam - 3 biji;
- susu - 50 ml;
- pulpa babi - 400 g;
- champignons segar - 100 g;
- tepung - 100 g;
- minyak zaitun;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa;
- rempah secukup rasa.
Penyediaan:
- Bilas sampanye dengan bersih dan kupas jika perlu. Potong baji besar atau kiub. Masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak, goreng sedikit, masukkan garam.
- Basuh telur ayam, pecah ke dalam bekas, tuangkan susu di sana, pukul dengan garpu, atau pengadun. Tuangkan cecair telur ke dalam kuali dengan cendawan. Gelapkan telur dadar dengan api kecil. Sekiranya tidak dicampurkan, keseluruhan lapisan masuk ke dalam gulungan.
- Potong daging ke dalam lapisan kecil setinggi 1, 5-2 cm, pukul sedikit dengan tukul daging, tambahkan sedikit garam dan lada sesuai dengan keinginan anda. Biarkan berehat di dalam mangkuk dan rendam dalam jus.
- Potong telur dadar menjadi baji lebar. Masukkan sayur cincang di tengah setiap bahagian. Selanjutnya, telur dadar harus dibungkus dengan hati-hati dalam gulungan, disarankan untuk tidak mematahkannya, sehingga penampilan hidangan akan lebih ringkas.
- Balut gulung telur dengan cara yang sama dengan kepingan daging yang dipukul. Sekiranya perlu, kencangkan pemukul dengan tusuk gigi atau benang bersih.
- Untuk membuat roti, pukul telur dengan garam terlebih dahulu, dan masukkan tepung ke dalam bekas lain. Sebagai permulaan, gulungkan bahan kerja dalam tepung, dan kemudian telur. Agar kerak menjadi lapang, disarankan untuk melakukan operasi penggulungan 4–5 kali.
- Goreng dalam sejumlah besar minyak yang dipanaskan.
- Letakkan piring yang sudah siap di atas serbet untuk membuang lebihan lemak dan taburkan dengan keju parut hingga sejuk.
