Sekiranya anda ingin memanjakan isi rumah anda dengan hidangan yang tidak biasa dan sangat lazat, maka cubalah membuat bola keju dari keju kotej. Mereka pasti akan menggembirakan semua orang, tanpa terkecuali.
Ia perlu
- - 300 gram tepung;
- - 2 sudu gula;
- - 250 gram keju kotej;
- - sebiji telur;
- - ½ sudu teh soda yang dipadamkan;
- - 1/3 sudu teh garam;
- - vanillin (secukup rasa);
- - minyak halus sayur (untuk menggoreng).
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama ialah mengalahkan satu telur ayam dengan gula dan garam (jika mahu, anda boleh menambahkan lemon lemon, vanillin atau bahan tambahan lain ke dalam campuran telur). Sebaiknya pukul dalam mangkuk yang dalam, kerana di masa depan inilah semua produk lain perlu ditambah.
Langkah 2
Seterusnya, anda perlu memasukkan keju kotej dan soda ke dalam mangkuk, campurkan semuanya dengan baik sehingga jisim homogen terbentuk. Perlu diperhatikan bahawa untuk penyediaan bebola keju curd, lebih baik menggunakan dadih segar yang rapuh, dalam hal ini ternyata lebih lembut.
Langkah 3
Langkah seterusnya ialah menambahkan tepung. Tuangkan tepung ke dalam piring secara beransur-ansur, kacau semuanya dengan baik sehingga tidak ada ketulan. Pada akhirnya, adonan curd ternyata agak pekat, kira-kira seperti krim masam pekat.
Langkah 4
Seterusnya, anda perlu meletakkan stewpan di atas api, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Sebaik sahaja minyak mendidih, anda perlu mengoleskan tangan anda dengan minyak, ambil sekeping kecil adunan dengan teliti dan gulungkannya ke dalam bola yang tidak lebih besar daripada kacang kenari. Segera masukkan ke dalam periuk dalam minyak mendidih. Buat baki keju yang lain dengan cara yang sama dan goreng hingga masak.
Langkah 5
Segera setelah menggoreng, bebola keju mesti diletakkan di atas tuala kertas sehingga menyerap lemak berlebihan. Setelah sejuk sepenuhnya, bebola boleh ditaburkan dengan gula tepung dan dihidangkan.
