Bercakap tentang hidangan tanpa lemak, banyak orang membayangkan produk tanpa rasa dan monoton yang sukar disebut makanan yang enak. Tetapi ini tidak berlaku. Ketiadaan produk haiwan dan penggantian ragi tidak bermakna makan siang menjadi hambar dan rendah kalori. Untuk yakin dengan ini, kami sarankan membuat pizza tanpa lemak yang mempunyai rasa yang tiada tandingannya.
Penggantian ragi
Memanggang dengan ragi bukanlah yang paling sihat bagi sosok itu, jadi persoalan bagaimana anda dapat mengganti ragi sehingga produk jadi tetap lembut dan enak tetap relevan. Apabila produk ragi disalahgunakan, saluran pencernaan terganggu; sebenarnya, ramuan dalam makanan ini dapat diganti dengan mudah dengan yang lain. Dalam kes kita, ia adalah serbuk penaik. Doh yang disediakan mengikut resipi tanpa ragi ternyata nipis dan rangup, ditambah lagi dengan adunan dalam beberapa minit.
Produk
Sebarang pizza bagus kerana anda boleh memasukkan semua barang ke dalam peti sejuk di dalamnya. Selalunya, cendawan, tomato dan paprika ditambahkan ke pizza tanpa lemak. Dan rempah boleh menghilangkan rasa dengan sempurna.
- tepung gandum - 1, 5 cawan (segelas dengan jumlah 200 ml);
- air - 1 gelas;
- garam - 1 secubit;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- pes tomato atau saus tomat - 1-2 sudu kecil;
- cendawan beku (champignons) - 200 g;
- tomato segar bersaiz sederhana - 1 pc.;
- perasa (lada merah dan hitam, oregano, dll.) - secukup rasa.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengambil lebih banyak pengisian dan menambah lada merah.
Penyediaan
- Potong champignon segar, dan keluarkan yang beku dari peti sejuk dan tuangkan di atas air suam sebentar, yang akan mempercepat proses pencairan.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk dan campurkan dengan serbuk penaik.
- Masukkan sedikit air ke tepung dan uli adunan dengan lembut. Anda mungkin tidak memerlukan semua air, jadi tidak dicurahkan sekaligus. Sebaik-baiknya, doh mestilah ketat, tetapi cukup lembut dan mudah dilepaskan. Tuangkan tepung di atas meja dan gulung doh dengan penggulung ke lapisan bulat.
- Letakkan alas pada loyang yang sudah berminyak, bengkokkan tepinya dengan "bumper" dan bakar dalam oven selama 5 minit pada suhu 200 darjah.
- Selepas penaik jangka pendek awal, lapiskan alas dengan pes tomato atau saus tomat. Potong tomato menjadi cincin dan letakkan di lapisan pertama.
- Tiriskan champignon, toskan dengan tuala dan masukkan ke atas pizza.
- Taburkan dengan rempah dan letakkan di dalam oven selama 20 minit.
Piza tanpa lemak yang lazat sudah siap - pasti ia tidak akan duduk di atas meja anda dan akan dimakan dalam masa beberapa minit.
