Kozinak adalah makanan istimewa oriental yang enak dan sangat sihat yang terbuat dari produk semula jadi, impian gigi manis apa pun.
Ia perlu
- 0.5 kg. kacang atau biji (anda boleh mengambil kacang tanah, kenari, kacang brazil, kacang hazel, badam, pecan, kacang mete, biji bunga matahari, biji labu atau biji wijen, atau mencampurkannya dalam kombinasi apa pun)
- 0,3 kg madu
- 0.2 kg gula
- 1 sudu besar sesudu jus lemon
- vanillin - secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Potong kacang. Anda boleh membiarkannya tetap utuh - jika anda suka dengan cara itu. Panaskan dalam wajan panas, tanpa minyak ditambahkan, selama 5-10 minit.
Langkah 2
Campurkan madu dan gula, letakkan campuran di atas api sederhana dan didihkan, kacau sepanjang masa.
Langkah 3
Kemudian sejukkan campuran dan didihkan lagi. Ulangi kali ketiga.
Langkah 4
Setelah sirap pekat mendidih untuk kali ketiga, masukkan kacang dan masak selama kira-kira 10 minit. Masukkan jus lemon, vanillin 2-3 minit sebelum dimasak.
Langkah 5
Masukkan campuran panas ke dalam lapisan nipis dalam acuan berminyak. Tanpa menunggu ia sejuk sepenuhnya, potong kozinak dengan pisau menjadi kotak atau jalur.
Langkah 6
Pecahkan kozinak beku di sepanjang garis potong. Dan makanannya sudah siap!
