Teknologi moden untuk membantu suri rumah memikat bukan sahaja dengan kemudahan memasak, tetapi juga dengan kualiti hidangan. Masak kaki ayam di dalam peti sejuk dan anda akan menemui semula rasa hidangan yang ringkas ini. Di samping itu, anda akan menjimatkan semua vitamin dan bahan bermanfaat lain yang terdapat dalam daging unggas.
Kaki ayam lembut di dalam kapal terbang
Bahan-bahan:
- 4 tong dram ayam;
- 120 g yogurt semula jadi pekat atau krim masam 20%;
- 2 ulas bawang putih;
- 1, 5 sudu besar. rempah ringan untuk ayam (paprika manis, kari, marjoram, gurih);
- garam.
Kupas cengkih bawang putih dan parut pada parut halus. Basuh kulit anda dengan bersih dan kupas kulit yang mengelupas berlebihan, jika tidak, ia akan terbakar ketika menggoreng. Blot dengan tuala kertas, gosok dengan garam, bawang putih dan lipat dalam bekas yang ketat. Pukul yogurt atau krim masam rempah dalam cawan dan sikat kepingan ayam. Perap di dalam peti sejuk selama 20-30 minit semasa airogrill memanaskan, kemudian susun secara rawak di rak dawai rendah.
Bakar kaki ayam selama 10 minit pada suhu maksimum dan kelajuan tertinggi, kemudian 15 minit pada suhu 205oC dan kelajuan sederhana. Matikan panggangan, tetapi jangan buka penutup kaca selama 10 minit lagi.
Kaki ayam pedas di kapal terbang
Bahan-bahan:
- 7-8 tong dram ayam;
- 6 sudu besar madu dan saus tomat;
- 4 ulas bawang putih;
- 0,5 sudu kecil adjika;
- setengah lemon;
- garam.
Siapkan kaki, kupas sepenuhnya, taburkan garam di semua sisi dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Campurkan saus tomat dengan madu dan adjika dalam mangkuk yang terpisah, peras jus lemon ke dalamnya dan hancurkan cengkih bawang putih. Kacau semuanya hingga bersih dan tuangkan kepingan ayam. Kacau dengan tangan anda sehingga komposisi perapan merata. Rendamnya sekurang-kurangnya setengah jam, tetapi lebih baik beberapa jam.
Panaskan termos alat pengering udara, sebagaimana mestinya mengikut arahan, pasang parut tengah di dalamnya dan letakkan tulang kering anda di atasnya pada jarak yang jauh dari satu sama lain. Tetapkan suhu hingga 200oC dan kelajuan hingga sederhana. Masak selama 30-35 minit, dengan 5 terakhir pada suhu 245oC.
Kaki ayam di panggangan aero dengan kentang
Bahan-bahan:
- 6 tong dram ayam;
- 5-6 kentang;
- 150 g krim masam 20%;
- 2 ulas bawang putih;
- 1, 5 sudu kecil. kari dan garam.
Gosok kentang dari kotoran dengan span, bilas tong dram ayam dan keringkan semuanya. Masukkan garam dan kari ke krim masam dan kacau. Kisar bawang putih yang dikupas dalam mortar dan masukkan juga sos. Gris secara bebas kedua-dua ubi dan ayam yang tidak dikupas. Sebarkan bahan pertama di rak dawai rendah dan yang kedua di rak dawai atas sehingga benih "menghadap" ke tengah. Hidupkan alat pengering udara yang dipanaskan hingga 260oC pada kelajuan tinggi dan bakar isinya selama 35 minit.
