Kuki Jerman pedas "Speculatius" adalah hidangan tradisional Jerman di meja perayaan. Bentuk penaik yang paling biasa adalah hati, tetapi anda boleh bereksperimen dengan pilihan lain untuk perubahan. Contohnya, rumah atau sabit yang renyah akan kelihatan asli.
Ia perlu
- - 2 sudu kecil serbuk penaik untuk doh
- - 500 g tepung gandum
- - 1 sudu besar Sahara
- - 2 biji telur
- - 100 g kacang
- - buah pelaga
- - kayu manis
- - sebarang perasa
- - mentega
- - ulas tanah
Arahan
Langkah 1
Satukan tepung, serbuk penaik, telur, gula dan rempah dalam satu bekas. Kacau adunan pekat dan pekat, masukkan susu atau air secukupnya ke dalam bahan. Semasa menyiapkannya, gosokkan tangan anda dengan sedikit bunga matahari, sayur atau mentega agar campuran tidak melekat di telapak tangan anda.
Langkah 2
Gulungkan doh ke lapisan nipis dan gunakan acuan berbentuk bintang untuk memotong kue berbentuk. Sproket boleh dipotong dengan pisau biasa sekiranya tiada acuan khas.
Langkah 3
Kisar kacang dalam pengisar. Letakkan pemotong kue di atas loyang atau di dalam loyang, setelah sebelumnya mengoleskan permukaan dengan sedikit mentega. Taburkan setiap kuki dengan kacang tanah.
Langkah 4
Kuki mesti dibakar di dalam ketuhar selama 10-15 minit, bergantung pada ketebalan kosong yang dihasilkan. Anda boleh menaburkan roti yang dibakar dengan gula tepung sebelum dihidangkan. Biskut tradisional Jerman biasanya dibuat dalam bentuk bintang, patung binatang atau rumah.
