Ikan mas perak dengan sayur-sayuran adalah hidangan lazat dan sihat yang harus ada dalam diet setiap orang, terutama jika dia mempunyai tubuh yang masih muda. Minimum usaha, sedikit masa, dan makan malam yang lazat sudah siap.
Ia perlu
- - karp perak 2 kg,
- - setengah lemon,
- - 1 lobak merah,
- - 1 bawang,
- - 1 lada bel,
- - garam secukup rasa,
- - campuran lada tanah secukup rasa,
- - secukup rasa,
- - pasli secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kupas ikan dan inti, bilas dengan baik. Buat potongan dalam satu sisi ikan (jaraknya sekitar 3 cm).
Langkah 2
Campurkan garam dan lada (anda boleh menambah sedikit perasa ikan jika mahu). Parut ikan di semua sisi dengan campuran kering.
Langkah 3
Potong lemon ke dalam kepingan mengikut jumlah potongan ikan. Masukkan hirisan lemon ke dalam sayatan.
Langkah 4
Potong wortel yang dikupas menjadi separuh bulatan. Potong bawang menjadi kiub atau setengah cincin secukupnya. Bilas paprika dari biji dan potong.
Langkah 5
Lipat sehelai kerajang menjadi dua lapisan. Bahagian yang berkilat harus menghadap ke luar. Pindahkan karp perak ke kerajang.
Langkah 6
Masukkan dill dan pasli ke dalam perut (anda tidak perlu mengisar hijau). Masukkan sayur-sayuran yang telah disediakan ke dalam ikan. Sebarkan sayur-sayuran yang tinggal di sepanjang ikan. Masukkan ikan ke dalam kerajang.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar ikan dan sayur selama 1 jam. Sekiranya ikan lebih kecil, kurangkan waktu memanggang. Pindahkan perlahan-lahan karp perak yang sudah siap ke pinggan dan sajikan (boleh di foil - jika mahu)
