Penggunaan kerajang di dapur adalah penemuan yang luar biasa. Hidangan yang dibakar dalam kerajang ternyata sangat enak, dan produknya mengekalkan semua khasiat dan vitamin yang berguna. Sekiranya anda menggemari ikan, cuba bakar dengan cara ini. Walaupun kesederhanaan penyediaannya, ikan seperti itu dapat digunakan untuk menghias bukan hanya makan malam keluarga, tetapi juga meja untuk perayaan.
Ia perlu
- - Ikan (lebih disarankan mengambil salmon merah jambu atau ikan berlemak sederhana lain) - 1 pc.;
- - Bawang besar - 1 pc.;
- - Lobak - 1 pc.;
- - Lemon - 1 pc.;
- - Mentega - 100 g;
- - Minyak sayur - 2 sudu besar. l.:
- - Lada hitam tanah;
- - Garam;
- - Kehijauan untuk hiasan;
- - Kerajang.
Arahan
Langkah 1
Bersihkan ikan dari inti dan sisik, bilas di bawah air yang mengalir. Keluarkan kulit dari bawang dan wortel. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, dan parut wortel pada parut kasar. Potong lemon menjadi cincin sempit bersama dengan kulitnya. Sekiranya besar, maka setiap cincin boleh dibahagi dua.
Langkah 2
Panaskan kuali dan masukkan minyak sayuran. Setelah dipanaskan, masukkan bawang cincang ke dalam periuk dan goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan wortel parut, kacau dan goreng sayur selama beberapa minit.
Langkah 3
Lap ikan di dalam dan di luar dengan lada hitam dan garam. Bahagikan mentega menjadi beberapa bahagian. Isi ikan dengan bawang tumis dan wortel, tambah 2-3 baji lemon dan hirisan mentega.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar, tetapkan suhu hingga 180 darjah. Sediakan sehelai kerajang. Letakkan ikan yang diisi dengan sayur-sayuran di atasnya, tutup dengan kepingan lemon yang tinggal. Balut ikan dengan kerajang sehingga tidak ada celah. Untuk kebolehpercayaan, anda boleh membungkusnya dengan lembaran foil yang lain. Lekatkan tepinya dengan baik dan letakkan di atas loyang.
Langkah 5
Hantarkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan dan bakar selama 1 jam. Apabila waktunya habis, keluarkan loyang dari oven dan angkat kerajang dan pindahkan ikan ke piring besar. Semasa dihidangkan, ia boleh dibahagikan kepada bahagian dan diletakkan di atas pinggan, menghiasi setiap bahagian dengan ramuan cincang.
