Cara universal untuk memasak ikan adalah menggorengnya dengan bawang. Kami akan memasak ikan mas perak dengan bawang. Kari akan memberi ikan anda bukan sahaja rasa pedas, tetapi juga warna keemasan yang indah.
Ia perlu
- - 1 karp perak segar;
- - 3 biji bawang;
- - 10 sudu besar. sudu tepung;
- - 10 sudu besar. sudu minyak sayuran tanpa bau;
- - kari, halia tanah, lada hitam, garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas karp perak, pisahkan kepala, potong ikan itu sendiri menjadi beberapa bahagian. Luangkan masa anda untuk menghilangkan kepala ikan - sangat sesuai untuk sup, jadi anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Langkah 2
Kepingan ikan garam secukup rasa, lada, masukkan halia. Simpan di tempat yang sejuk selama 5-10 minit.
Langkah 3
Kupas bawang, potong kasar, goreng dalam 2 sudu besar minyak sayuran hingga telus. Anda boleh membumbui bawang dengan cili atau bawang putih kering. Pindahkan bawang goreng ke pinggan.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran yang tinggal dalam kuali yang sama. Campurkan tepung dengan kari. Gulung kepingan ikan ke dalam roti. Masukkan minyak panas, goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan.
Langkah 5
Ikan itu memasak dengan cepat, jadi jangan menjauh dari kompor - ikan mas perak boleh terbakar, maka anda tidak akan mendapat ikan mas untuk makan tengah hari atau makan malam.
Langkah 6
Bahagikan kepingan karp perak ke dalam mangkuk yang dibelah dan bahagian atas dengan bawang goreng. Anda boleh menghidangkan kentang panggang sebagai lauk.
