Jari daging asli akan menghiasi meja mana pun dan akan menggembirakan semua tetamu. Hidangan dihidangkan di atas meja yang dikelilingi oleh sayur-sayuran dan sayur-sayuran cincang nipis, atau sebagai kanape, jika anda menggabungkan jari dengan timun dan kiub tomato.
Ia perlu
- - daging sapi muda (600 g);
- - prun (100 g);
- - susu (1 gelas);
- - mayonis (150 g);
- - minyak sayuran (3 sudu besar);
- - mentega (30 g).
Arahan
Langkah 1
Potong daging yang dibersihkan dari filem menjadi kepingan panjang setebal tidak lebih dari 1 cm.
Langkah 2
Kami mengalahkan potongan daging, garam, lada dan memasukkan susu selama satu jam.
Langkah 3
Kami membahagikan prun yang telah dibasuh dan dikeringkan menjadi 2-3 bahagian, bergantung pada ukuran buah kering.
Langkah 4
Kami mengeluarkan daging yang direndam dari susu dan memerah sedikit. Kami meluruskan kepingan di papan kayu.
Langkah 5
Pada setiap kepingan daging, kami membentangkan sebiji buah prun dan sebilangan kecil mentega nipis (untuk rasa manis jari dari dalam). Kami memusingkan setiap kepingan daging.
Langkah 6
Goreng jari dalam kuali dengan minyak sayuran selama 15-20 minit, sehingga kerak terbentuk di semua sisi.
Langkah 7
Lumurkan loyang dengan mentega dan sebarkan jari daging yang dibasahi dengan mayonis di atasnya. Kami bakar dalam ketuhar selama setengah jam.
