Kek Medovik adalah kegemaran di kalangan majoriti penduduk Rusia. Tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini, kerana kelezatannya ternyata sangat enak dan ringan. Terdiri daripada dua kek, masing-masing direndam dalam krim.
Ia perlu
- - 1 sudu besar l. sayang
- - 2 biji telur
- - 125 g marjerin
- - 500 g gula pasir
- - 500 g tepung
- - 400 g krim masam
- - 0,5 sudu kecil soda, cuka slaked
Arahan
Langkah 1
Buat biskut. Pertama, tumbuk 250 g gula pasir dengan marjerin, kemudian masukkan telur dan madu, kacau hingga rata. Tuangkan tepung dalam aliran nipis dan masukkan soda, dihiris dengan cuka, kacau hingga rata dan uli adunan. Ia mesti keluar sedikit melekit.
Langkah 2
Gosokkan loyang dengan marjerin dan letakkan doh, ratakan ke permukaan. Bakar biskut selama 30-40 minit, dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Setelah dibakar selama 20 minit, tutup kek span dengan kerajang.
Langkah 3
Sediakan krim. Campurkan krim masam dan gula pasir, kacau hingga rata. Konsistensi krim harus menyerupai kefir.
Langkah 4
Keluarkan biskut dari oven. Kemudian keluarkan dari loyang dan sejukkan di rak dawai. Potong tepi kek dan hancurkan dengan penekan atau pengisar. Potong biskut menjadi dua kek yang sama.
Langkah 5
Letakkan kerak pertama di atas pinggan dan tepu dengan krim. Tutup dengan kerak kedua dan tepu lagi dengan krim. Sejukkan kek semalaman atau 8-10 jam. Keluarkan kek dari peti sejuk dan taburkan sepenuhnya dengan serbuk.
