Gabungan ikan dan sos aromatik manis dan masam dengan penambahan strawberi tidak biasa, tetapi sangat lazat. Hidangan seperti itu tidak memerlukan banyak masa untuk disediakan, ia boleh disajikan di mana-mana meja perayaan, makan malam romantis atau keluarga.
Ia perlu
- - fillet ikan putih pekat 600 g;
- - perasa untuk ikan;
- - arugula, dill;
- - lada, garam.
- Untuk sos
- - strawberi 200 g;
- - Dijon mustard;
- - cawangan pudina 4-6;
- - lada merah 1/4 pod;
- - jus lemon 1 sudu besar;
- - gula 1/2 sudu besar;
- - minyak zaitun;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Basuh strawberi, keringkan, angkat ekornya. Biarkan sebilangan buah beri untuk hiasan, potong selebihnya menjadi kiub kecil. Basuh, keringkan dan cincang pudina. Kupas cili dan potong halus.
Langkah 2
Dalam bekas kecil, gabungkan strawberi, Dijon mustard, cabai, pudina, minyak zaitun, jus lemon dan gula, kacau. Musim dengan lada dan sejukkan selama 30 minit.
Langkah 3
Basuh isi ikan, potong, keringkan sedikit. Kemudian masukkan minyak ikan dengan minyak zaitun, taburkan dengan perasa untuk ikan, garam dan kacau.
Langkah 4
Panaskan kuali dengan api sederhana. Goreng ikan selama 4-5 minit di setiap sisi hingga coklat keemasan.
Langkah 5
Letakkan ikan di atas pinggan, tuangkan sos strawberi di atasnya. Hiaskan dengan arugula, dill, pudina dan strawberi.
