Dalam masakan, ikan udang banyak digunakan. Ia digoreng, direbus, dibakar dan dipanggang. Ikan udang mempunyai rasa yang sangat baik ketika dihisap atau dihisap. Orang Jepun umumnya lebih gemar memakan ikan udang mentah. Hati penduduk laut ini sangat bernilai untuk gourmets.
Ia perlu
-
- ikan udang
- sayur-sayuran
- rempah
- jus anggur
- limau
- arak
- hijau
- krim
Arahan
Langkah 1
Kupas dan bilas ikan udang. Keringkan dengan tuala. Menguliti ikan atau tidak bergantung kepada anda. Walau apa pun, hidangannya akan kelihatan lazat.
Langkah 2
Potong menjadi bahagian. Isi setiap kepingan dengan satu cengkih bawang putih. Seterusnya, masukkan kepingan dalam jus anggur atau wain selama setengah jam.
Langkah 3
Garam dan lada ikan. Masukkan thyme. Letakkan kepingan ikan di atas loyang yang sudah berminyak. Letakkan anggur putih dan merah, potongan tomato di antara kepingan.
Langkah 4
Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Waktu memasak bergantung pada ukuran ikan, tetapi tidak lebih dari setengah jam. Ikan udang disajikan di atas meja dengan sayur-sayuran dan anggur anggur.
Langkah 5
Congrios boleh digunakan untuk membuat sup yang enak. Ambil 2 kg ikan. Rebus kepala, kulit, ekor dan sirip. Masukkan sebiji lobak merah, bawang merah, bawang putih (2 ulas), daun salam, lada dan garam ke dalam kuah bersama bahagian kongres. Masa memasak adalah 30 minit.
Langkah 6
Perap ikan udang dalam jus lemon dengan bawang putih, garam dan lada.
Langkah 7
Dalam periuk, goreng wortel, kentang, paprika, tomato. Musim sayur-sayuran dengan daun bay, oregano, garam dan lada. Seterusnya, tuangkan kuah ke atas sayur tumis. Apabila kuah mendidih, tambahkan wain.
Langkah 8
Apabila kentang sudah separuh masak, celupkan ikan udang yang diperap ke dalam kuahnya. Masukkan sedikit udang selepas 15 minit.
Langkah 9
Sup ini dimakan sangat panas. Hidangkan hidangan, tambahkan sesudu krim dan ketumbar cincang halus ke setiap mangkuk sup.
