Mereka yang gemar membuat roti cepat pasti akan menyukai resipi pai kefir. Doh ternyata lembut dan lapang, mempunyai rasa yang kaya dan dimasak dengan cepat. Isi dengan buah-buahan, sayur-sayuran, rempah, atau jem. Atau anda boleh taburkan pai yang baru dibakar dengan gula tepung, pilihan ini juga akan sangat enak.
Cuba pai epal dan labu lembut. Campurkan 1 gelas semolina dengan 1 gelas kefir. Biarkan campuran duduk selama kira-kira setengah jam sehingga bijirin membengkak. Kupas dan parut 3 biji epal besar. Kisar 250 g pulpa labu dengan cara yang sama. Masukkan sos epal dan labu ke dalam mangkuk, tambahkan setengah gelas gula, dan kacau.
Ayak 1 cawan tepung gandum dan campurkan dengan 1 sudu besar. sesudu serbuk penaik dan kayu manis. 3 sudu besar Cairkan sudu mentega dalam kuali dan campurkan dengan 2 telur yang dipukul. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan puri buah dengan campuran kefir-semolina dan mentega telur. Masukkan 0.5 cawan kismis yang telah dibasuh dan kering dan masukkan tepung dalam bahagian. Menguli hingga adunan homogen. Letakkan di dalam loyang yang sudah berminyak.
Masukkan pai ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 30-35 minit. Sejukkan produk siap di papan. Anda boleh taburkan permukaan pai dengan gula tepung, hiaskan dengan krim disebat, atau sikat dengan jem manis.
Pai rhubarb dibezakan oleh rasanya yang cerah dan kaya. Doh ternyata lembut dan lapang, dan pengisian rhubarb masam, sedikit mengingatkan epal, selaras dengan rasa lemon. Kupas 5 batang rhubarb besar dan potong menjadi kiub. Masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan gula dan kacau. Pukul 2 telur dengan 120 g gula, tambahkan 1 cawan kefir, 0,5 cawan minyak sayuran, secubit vanillin dan kulit parut setengah lemon. Tuang dalam 300 g tepung gandum yang telah diayak dan dicampurkan dengan 1 sudu teh baking soda. Kacau menjadi doh yang lembut dan homogen.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan kismis ke dalam adunan pai, dan taburkan pengisian dengan serbuk kayu manis.
Gris acuan dengan mentega, masukkan adunan ke dalamnya dan ratakan dengan pisau lebar. Letakkan pucuk dengan gula di atas dan letakkan pinggan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar pai sehingga lembut, sejukkan dan hidangkan. Pencuci mulut ini sedap dengan krim vanila atau ais krim.
Anda juga boleh memanggang pai dengan rasa gurih kefir: daging, ikan atau sayur-sayuran. Cuba pai kubis yang lazat dan cepat. Mulakan dengan pemadat. Potong 300 g kubis bersaiz sederhana dan rebus dalam air mendidih masin hingga separuh masak, kemudian buang dalam saringan. Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran panas hingga kekuningan. Letakkan kubis di atas bawang, tambah sedikit minyak dan tumis semuanya bersama-sama selama kira-kira 15 minit.
Untuk menjadikan pengisiannya lebih lembut, tambahkan telur rebus yang telah dicincang halus ke kubis.
Dalam pengadun, pukul 1 telur dengan 1 gelas kefir dan 0.5 sudu teh garam. Masukkan 1 cawan tepung gandum yang telah diayak dan 1 sudu teh baking soda. Campurkan semuanya sehingga sebati. Gris acuan dengan mentega dan tuangkan adunan ke dalamnya. Sebarkan pengisian kubis di atas. Dalam bekas yang berasingan, pukul 2 telur dan 2 sudu besar. sudu krim masam, tambah 100 g keju parut. Kacau campuran dan tuangkan ke atas kek. Letakkan pinggan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar pai selama kira-kira 25 minit, sajikan suam atau sejuk sepenuhnya.
