Sos cranberry vitamin pedas, yang sangat sederhana dan cepat disediakan, sangat sesuai untuk ayam pedas.
Ia perlu
- - 1 busur;
- - 1 biji telur;
- - 200 g keju;
- - 4 keping tomato;
- - 600 g fillet ayam;
- - 1 biji selasih;
- - bihun (5 "sarang");
- - 2 sudu tepung;
- - 100 ml minyak sayuran;
- - 1 sudu teh paprika;
- - garam, lada tanah;
- Untuk sos kranberi:
- - 500 g cranberry;
- - 1 oren;
- - 1 biji bawang;
- - 2-3 sudu madu;
- - 3 sudu minyak zaitun;
Arahan
Langkah 1
Masukkan air ke dalam kuali mi dengan api, garam, tambahkan 1 sudu minyak sayuran. Apabila air mendidih, letakkan Sarang dengan teliti dan masak hingga lembut.
Langkah 2
Satukan telur dengan garam dan lada dalam mangkuk, pukul sebati dengan garpu. Parut keju pada parut halus. Pukul fillet ayam dengan ringan, kemudian perasakan dengan garam dan tepung. Kemudian celupkan fillet ke dalam telur yang telah dipukul dan gulung ke dalam keju parut. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng fillet ayam di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Buat sos. Potong bawang menjadi kiub. Setelah mencelupkan tomato dalam air mendidih selama 2 minit, kupas dan kisar ke dalam pengisar. Potong selasih dengan halus.
Langkah 4
Goreng bawang hingga coklat keemasan dengan paprika dalam minyak sayuran. Masukkan tomato puri dan selasih. Musim dengan garam secukup rasa. Rebus sos dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga cairan menguap.
Langkah 5
Sebagai pilihan, anda boleh menyediakan sos cranberry manis dan masam untuk ayam. Urutkan cranberry dan bilas hingga bersih. Keluarkan semangat dari oren, buat jus, dan parut kulitnya.
Langkah 6
Potong bawang halus dan tumis dalam minyak zaitun. Masukkan cranberry, tambah madu, tuangkan jus, gaul rata. Masak sos selama 20 minit lagi. Sejukkan sos siap. Letakkan ayam dan sarang di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos.
