Kegembiraan Turki yang enak dan sangat manis boleh disiapkan di rumah. Ia sangat mudah dilaksanakan, selain itu, kesenangan Turki buatan sendiri tanpa bahan pengawet dan ternyata lebih berguna daripada yang dibeli di kedai.
Ia perlu
- - 15 g gelatin;
- - 200 g strawberi;
- - 150 g gula aising;
- - setengah lemon.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda menggunakan strawberi segar untuk membuat Turkish Delight, gilingkannya dalam pengisar terlebih dahulu hingga rata. Sekiranya menggunakan strawberi beku, cairkan sedikit, tunggu jus keluar, kemudian potong.
Langkah 2
Masukkan agar-agar ke jisim strawberi dan biarkan membengkak. Selepas itu, masukkan gula aising di sana, tetapi tidak semuanya - biarkan sedikit untuk menggulung gula-gula siap. Perah jus dari setengah lemon, tuangkan ke dalamnya, kemudian panaskan keseluruhan campuran dengan api kecil. Ia perlu dimasak sehingga anda mencapai larutan gelatin sepenuhnya. Jangan biarkan campuran mendidih!
Langkah 3
Apabila campuran mencapai konsistensi yang halus, angkat dari panas dan sejukkan. Pukul dengan pengadun selama lima minit. Jisimnya harus sedikit lebih ringan, menjadi lebih tebal.
Langkah 4
Pilih bentuk di mana kegembiraan Turki akan selesa dipadatkan. Masukkan kertas lilin ke dalam acuan, tuangkan jisim strawberi-gelatin ke atas. Selesaikan semuanya dan letakkan di tempat yang sejuk untuk pengerasan selama beberapa jam.
Langkah 5
Selepas 5-6 jam, keluarkan makanan Turki yang dibekukan dari acuan. Potong menjadi kiub dan gulungkan gula tepung. Kegembiraan Turki strawberi sudah siap. Anda boleh menghidangkannya untuk minum teh atau memakannya.
