Kegembiraan Turki adalah salah satu gula-gula yang paling digemari oleh kanak-kanak. Dan dibuat di rumah, ia masih berguna dan selamat. Memasak makanan Turki tidak memerlukan banyak masa atau kos bahan dari anda, tetapi anda akan mendapat banyak keseronokan.
Perkataan Turki "rahat" diterjemahkan sebagai kesenangan, dan perkataan "lokom" bermaksud "kepingan". Kegembiraan Turki adalah salah satu gula-gula kuno, ia berusia lebih dari 500 tahun. Dan selama ini dia tidak henti-henti memberikan kesenangan. Kegembiraan Turki boleh disediakan dengan pelbagai tambalan; kacang, buah manisan dan, kadang-kadang, buah kering ditambahkan ke dalamnya. Dan kepingan itu sendiri boleh mempunyai rasa yang berbeza, bergantung pada komponen buahnya.
Untuk menyediakan rasa strawberi Turki, kami memerlukan:
- Stroberi beku - 200 gr
- Gelatin segera - 15 g
- Lemon - 1/2 pc
- Gula tepung - 150 gr.
Penyediaan:
Pertama, rendam agar-agar sehingga membengkak. Untuk melakukan ini, isi dengan 50 ml air, gaul rata dan beri masa untuk membengkak.
Perah jus dari setengah lemon.
Cairkan sedikit strawberi, kemudian kisar ke dalam pengisar sehingga jusnya tidak hilang semasa pencairan, anda boleh mencairkan strawberi dengan segera di dalam mangkuk pengisar.
Dalam periuk kecil atau periuk, campurkan gelatin bengkak, jus lemon, strawberi cincang dan gula tepung.
Gaul hingga sebati dan masukkan api kecil. Campuran mesti dipanaskan sehingga agar-agar larut sepenuhnya, tetapi tidak perlu mendidih.
Keluarkan campuran homogen yang dihasilkan dari api dan pukul dengan baik dengan pengadun selama 5 minit sehingga cerah dan menjadi pekat.
Tuangkan jisim buah siap ke dalam acuan, halus dan beku di tempat yang sejuk selama 5-6 jam (anda boleh semalaman). Sekiranya anda mempunyai kertas perkamen, anda boleh melekatkan acuan dengannya. Keluarkan rasa senang strawberi Turki yang telah dibekukan dan potong kecil. Taburkan dengan gula tepung sehingga tidak melekat bersama.
Hidangkan dengan teh atau sebagai pencuci mulut.
