Rebusan vegetarian ini mempunyai rasa eksotik yang jelas berkat rempah aromanya. Dan biji sawi terlibat dalam membakar lemak dan mempercepat metabolisme.
Ia perlu
- 1 biji bawang besar
- 400 g kentang
- 3 ulas bawang putih
- 1 biji bawang hijau
- 1 biji lada cili kecil
- 1 sudu teh biji sawi
- 1 daun bay
- Jintan secukup rasa
- Kari secukup rasa
- 200-250 ml sup sayur
- Pasli
- Garam
- Untuk telur dadar:
- 2 biji telur
- 1 kuning telur
- 2 sudu besar air mineral
- Pala parut sedikit
Arahan
Langkah 1
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng biji sawi hingga keperangan. Cincang bawang putih dan lada cili halus, potong bawang menjadi separuh cincin. Kami memasukkan semuanya ke dalam kuali, tuangkan separuh kuahnya, tambahkan rempah dan reneh di bawah penutup tertutup selama kira-kira 10 minit dengan api kecil.
Langkah 2
Kupas kentang dan potong menjadi kiub kecil. Masukkan separuh kedua kuah, kentang, daun salam ke dalam kuali dan reneh selama 20 minit lagi. Potong peterseli dan masukkan sayur-sayuran beberapa minit hingga lembut.
Langkah 3
Pukul telur dan kuning telur dengan air mineral, masukkan pala. Goreng dalam kuali yang tidak melekat di atas api kecil tanpa minyak.
Langkah 4
Hidangkan kentang siap pada satu pinggan dengan telur dadar, taburkan dengan bawang hijau cincang.
