Tart ini adalah mengenai kombinasi yang berjaya - berkat kacang almond dan oatmeal, ternyata harum dan renyah. Dan ricotta sesuai dengan lingonberi masam. Daripada ricotta, anda boleh menggunakan curd cheese atau soft curd. Kulit jeruk menambah rempah dan kesegaran pada makanan yang dipanggang.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 90 g tepung;
- - 70 g mentega;
- - 50 g gula;
- - 20 g oatmeal;
- - 2 sudu besar sudu tepung badam;
- - 1 sudu besar sesudu krim masam.
- Untuk mengisi:
- - 150 g ricotta;
- - 1 oren;
- - segelintir lingonberi;
- - segelintir kelopak badam;
- - 3 sudu besar sudu gula.
Arahan
Langkah 1
Campurkan tepung dengan oatmeal, badam, gula dan garam. Masukkan mentega sejuk ke dalam jisim, kacau dengan cepat dengan tangan anda, menguli mentega dengan jari anda. Masukkan krim masam ke jisim ini, campurkan dengan teliti. Menguli doh dengan cepat. Masukkan sekeping kecil adunan ke dalam peti sejuk buat masa ini. Sebarkan selebihnya dengan tangan anda di bahagian bawah borang, masukkan juga ke dalam peti sejuk.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah, ambil bentuk dengan doh, masukkan ke dalam oven. Panggang selama 15 minit untuk menghasilkan kecoklatan.
Langkah 3
Sudah tiba masanya untuk menyediakan pengisian untuk tart. Kacau ricotta, gula dan kulit oren hingga bersih (sapu pada parut halus). Masukkan lingonberi yang telah dibasuh, campurkan. Letakkan pengisian yang dihasilkan di dasar panggang tart masa depan.
Langkah 4
Keluarkan sisa adunan dari peti sejuk, hancurkan di atas ricotta, anda juga boleh menghiasnya dengan cranberry dan kelopak badam. Masukkan ke dalam ketuhar, bakar ricotta dan lingonberry tart sehingga adunan masak sepenuhnya. Ini mengambil masa sekitar 20-25 minit. Selepas itu, sejukkan sepenuhnya makanan yang telah dibakar. Hidangkan ricotta dan lingonberry tart dengan teh, kopi atau susu.
