Sangat senang untuk memanjakan diri pada hujung minggu - cuba buat cheesecake dalam ketuhar gelombang mikro. Saya ingin menyatakan bahawa ternyata lebih enak daripada apa yang ditawarkan kepada kami di banyak kafe. Tidak percaya? Lihatlah sendiri!
Ia perlu
- - krim masam 250 g;
- - keju krim atau keju mascarpone 250 g;
- - telur 2 biji.;
- - mentega 4 sudu besar. sudu;
- - keropok atau biskut kering lain 100 g;
- - gula aising.
Arahan
Langkah 1
Dengan menggunakan rolling pin, potong keropok halus. Semakin kecil serbuk, semakin baik.
Langkah 2
Masukkan mentega ke serbuk, lebih baik dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga cair sedikit. Kacau campuran sehingga sebati dan letakkan di bahagian bawah acuan, di mana cheesecake akan disediakan.
Langkah 3
Pukul krim masam dan keju dengan pengadun atau pukul. Anda tidak boleh mempunyai busa, jisim homogen sederhana cukup. Sekiranya anda menggunakan pengadun, pilih kelajuan rendah.
Langkah 4
Masukkan telur, sedikit gula tepung ke keju dan krim masam, pukul campuran. Anda tidak boleh mempunyai benjolan.
Langkah 5
Tuang dengan lembut jisim yang dihasilkan ke pangkalan kami - serbuk yang dicampurkan dengan mentega.
Langkah 6
Cheesecake hendaklah dipanggang dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-5 minit pada 700 watt. Tanda utama kesediaan pencuci mulut adalah gelembung, yang semestinya muncul di tengah.
Langkah 7
Sejukkan kek keju hingga suhu bilik dan cabut perlahan-lahan dari sisi periuk menggunakan pisau dapur nipis.
Langkah 8
Kami meletakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Selama ini, kek keju akan mengeras.
Langkah 9
Anda boleh menghias cheesecake dengan apa sahaja: gula tepung dan daun pudina, beri segar, cip coklat, atau krim disebat. Gigi manis yang sebenar akan menyukai susu pekat rebus dengan badam, yang akan menutup bahagian atas pencuci mulut.
