Sosej buatan sendiri, dimasak dengan tangan anda sendiri, akan memberikan lebih banyak keseronokan daripada yang dibeli. Di samping itu, dia tidak akan mempunyai bahan tambahan dan kalori tambahan yang tidak menyenangkan.
Ia perlu
- - fillet ayam - 700 g;
- - krim 20-33% - 300 ml;
- - telur ayam - 3 biji.;
- - perasa - secukup rasa;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Selain fillet ayam, anda boleh menggunakan daging kalkun. bilas daging yang dipilih dalam air mengalir. Potongnya menjadi kepingan kecil, kemudian proses dengan pengisar. Sediakan jisim daging berkrim.
Langkah 2
Basuh telur dan pecah, bahagikan kuning telur dan putih. Gunakan kuning telur untuk hidangan lain, gabungkan protein dengan daging cincang. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Untuk perasa, anda boleh menggunakan serbuk pala atau rempah kegemaran lain.
Langkah 3
Pra-sejukkan krim, tambahkan ke dalam daging, gaul rata. Sediakan pelekat untuk memasak sosej rebus buatan sendiri.
Langkah 4
Potong sekeping segi empat tepat dari gulungan, masukkan sepertiga produk separuh siap sosej di tengahnya. Gulungkan filem daging ke dalam sosej, mengikat hujungnya. Sediakan tiga sosej yang serupa.
Langkah 5
Angkat periuk yang sesuai, tuangkan air ke dalamnya, panaskan hingga mendidih. Kemudian kurangkan pemanasan air, air tidak boleh terlalu banyak mendidih. Masukkan semua sosej yang dimasak ke dalam air, tekan ke bawah dengan objek yang berguna. Anda boleh menggunakan periuk. Masak makanan selama 60 minit.
Langkah 6
Setelah mengeluarkan pinggan siap dari air mendidih, sejukkan. Seterusnya, keluarkan filem.
Langkah 7
Letakkan tiga kosong kertas penaik di atas meja kerja, taburkan perasa di permukaannya. Herba Itali sesuai dengan daging. Masukkan sosej pada setiap kosong, bungkus. Masukkan sosej rebus di dalam peti sejuk selama 7-8 jam. Setelah masa berlalu, anda boleh memotong hidangan daging dan menghidangkan.
