Panna cotta adalah pencuci mulut krim yang paling halus. Dalam kes ini, mari sediakan hidangan blueberry. Panna cotta sendiri disediakan dalam 15 minit, tetapi pada masa yang sama ia perlu menyejukkan di dalam peti sejuk selama 4 jam.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 500 ml krim;
- - 1 gelas blueberry;
- - 1/2 gelas susu;
- - 1/2 cawan gula;
- - 1/3 cawan gula;
- - 1 sachet agar-agar.
Arahan
Langkah 1
Ambil sebungkus gelatin (kira-kira 7 gram), cairkan dalam 1/2 cawan susu suam.
Langkah 2
Campurkan krim dengan setengah gelas gula, masukkan dengan api kecil, didihkan. Tuang susu dengan gelatin, kacau terus sehingga gelatin larut sepenuhnya. Jangan rebus campuran ini.
Langkah 3
Biarkan sekitar 1/3 cawan blueberry segar. Kisar sisa buah beri dengan 1/3 cawan gula pasir hingga rata. Campurkan jisim beri ini dengan blueberry utuh.
Langkah 4
Tuangkan krim ke dalam mangkuk, mangkuk berpisah, pasu atau gelas kaca biasa, tutup dengan pelekat di atas, masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam sehingga sejuk. Hidangkan pencuci mulut dengan jisim blueberry di atas. Panna cotta dengan blueberry sudah siap.
Langkah 5
Dengan menggunakan resipi ini, anda boleh membuat pannu cotta dengan sebarang buah beri. Resipi pencuci mulut tetap sama, anda hanya perlu menukar "bahagian atas" - anda boleh menambah buah beri, potongan buah segar atau menutup pencuci mulut berkrim di atas dengan krim untuk kek - semuanya bergantung pada imaginasi dan kemahiran masakan anda.
