Sejarah muffin kaya dan bervariasi; hidangan manis ini muncul di Rom kuno, dan kemudian menakluki seluruh Eropah. Banyak resipi untuk mufin telah diciptakan, dan di Amerika Syarikat dan Britain mereka dipanggil mufin. Mereka disediakan dengan apa-apa isi; muffin epal sangat popular.
Ia perlu
- • 1, 5 gelas gula;
- • 180 g marjerin;
- • 4 biji telur;
- • 2 cawan tepung;
- • 6 biji epal;
- • 150 g keju kotej;
- • 1 biji lemon;
- • ½ sudu kecil. soda slaked;
- • ½ sudu kecil. serbuk safron;
- • minyak untuk melincirkan acuan.
- Untuk hiasan:
- • gula aising;
- • rasa lemon;
- • daun pudina.
- Untuk percikan:
- • 2 sudu besar. Sahara;
- • 2 sudu besar. tepung;
- • 50 g mentega;
- • 10 biji kacang walnut;
- • ½ sudu kecil. kayu manis.
Arahan
Langkah 1
Memerlukan 90 minit untuk memasak mufin epal di bawah kulit lemon. Pertama, kita menyebarkan lemon melalui penggiling daging atau tiga pada parutan bersama dengan semangat. Gosokkan keju kotej melalui ayak, biarkan marjerin cair sedikit, dan potong kecil. Basuh dan bersihkan epal, potong kecil. Griskan penaik dengan mentega dan masukkan epal di bahagian bawah.
Langkah 2
Sediakan doh untuk mufin epal: pecahkan telur ke dalam piring yang dalam, tambah gula dan pukul menjadi campuran tebal. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak, letakkan keju kotej dan marjerin, campurkan semuanya dengan baik, masukkan soda dan safron yang dihiris dengan cuka. Sekiranya anda tidak mempunyai safron, anda boleh menggunakan kunyit untuk memberi kek warna pada kek.
Langkah 3
Masukkan adunan ke dalam acuan di lapisan merata di atas epal, sediakan taburan untuk kek epal. Cairkan mentega dan biarkan sejuk sedikit, dan potong kacang. Campurkan kacang, tepung, kayu manis, gula dan mentega, uli adunan untuk membentuk serbuk kecil. Letakkan taburan di atas adunan, hantarkan kek ke oven, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 40 minit. Biarkan kek cawan dengan epal sejuk dan angkat dari ketuhar ke piring, taburkan dengan gula tepung dan hias dengan daun pudina dan kulit lemon parut.
