Pancake dengan pisang dan krim coklat berjaya dilengkapkan dengan sos kelapa. Penggunaan ramuan seperti itu menjadikan hidangan biasa menjadi pencuci mulut gourmet.
Ia perlu
- - 70 g gula aising
- - 150 g tepung
- - 2-3 biji pisang
- - mentega
- - 2 biji telur
- - serpihan kelapa
- - gula
- - 200 g krim masam
- - 200 g krim
- - 50 ml susu
- - 150 g coklat
- - serbuk koko
Arahan
Langkah 1
Buat sos kelapa manis. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam dan satu gelas gula dalam bekas yang berasingan. Pukul bahan sehingga sebati menggunakan busa. Masukkan kepingan kelapa dan kacau campuran.
Langkah 2
Kacau adunan penkek dengan tepung, telur, gula, setengah sudu teh garam, mentega dan vanila. Campuran mestilah konsistensi krim masam pekat. Dengan menggunakan sudu, tuangkan sebilangan kecil adunan ke dalam wajan panas dan sebarkan campuran ke seluruh permukaan. Goreng lempeng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Campurkan krim dan susu dalam bekas yang berasingan dan panaskan sedikit dengan api kecil. Masukkan potongan coklat dan serbuk koko. Campurkan bahan-bahan dan buat sehingga rata.
Langkah 4
Potong pisang menjadi cincin. Tuangkan sebilangan kecil sos coke ke tengah setiap pancake, letakkan kepingan pisang dan bungkus dalam sampul atau jerami. Teratas dengan krim coklat.
