Ikan sangat berguna untuk tubuh, kerana mengandungi bukan hanya fosforus, tetapi juga vitamin A dan B, yang merupakan sebahagian dari minyak ikan. Stuffed pike adalah hidangan lembut, berair dan enak. Pencinta ikan akan merasa senang sekiranya mereka ditawarkan makanan istimewa ini.
Ia perlu
- - 700 g pike (pike hinggap);
- - 100 g roti;
- - 1 sudu besar susu;
- - 1 biji telur;
- - 150 g bawang;
- - 1-2 sudu besar. l. nasi rebus (pilihan);
- - sayur secukup rasa;
- - mayonis;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Bersihkan pike (jangan potong perut). Jangan memotong sirip, tetapi buang kepala dan insang. Buat potongan kecil dalam bulatan dan kupas kulitnya dengan teliti. Potong tulang di pangkal ekor dan keluarkan isi perut dari ikan.
Langkah 2
Pisahkan daging dari tulang dan rendam roti ke dalam susu. Ambil penggiling daging dan gunakannya untuk melangkau daging (2 kali), bawang dan roti. Anda boleh menggunakan pengisar.
Langkah 3
Cincang herba halus dan campurkan dengan daging, roti, bawang dan beras (pilihan). Musim dengan garam dan lada. Masukkan telur dan kacau semuanya hingga sebati.
Langkah 4
Isi kulit dengan daging cincang yang dimasak (jangan masukkan dengan ketat). Griskan kerajang dengan minyak dan letakkan di atasnya. Jangan lupa pasangkan kepala anda. Sikat dengan mayonis.
Langkah 5
Balut dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira satu jam. Kemudian sejukkan dan kemudian lepaskan kerajang. Hidangkan pike yang disumbat dengan sejuk.
Langkah 6
Hiaskan dengan jaring mayonis, cranberry, pasli atau dill jika dikehendaki.
