Kek "Alyonka" ternyata sangat hebat dan luar biasa. Mengandungi serpihan jagung dan walnut. Direndam dalam pengisian dadih. Dengan kek seperti itu, anda pasti akan menggembirakan isi rumah anda dan juga para tetamu.
Ia perlu
- - 280 g gula pasir
- - 130 g mentega
- - 130 g walnut
- - 130 g kepingan jagung
- - 270 ml krim
- - 500 g keju kotej
- - 2 sudu besar l. jus lemon
- - 250 ml jus epal
- - 30 g gelatin
- - minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh. Keringkan kacang terlebih dahulu dalam kuali kering. Kemudian kisar ke keadaan kasar. Masukkan gula pasir ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan. Masukkan 5 sudu besar. krim dan mentega, didihkan, campurkan semuanya dengan baik dan angkat dari api. Masukkan kacang dan serpih, kacau hingga rata.
Langkah 2
Griskan penaik dengan minyak sayuran, letakkan doh dan masukkan ke tempat yang sejuk selama 30-45 minit.
Langkah 3
Sediakan pengisian. Rendam agar-agar dalam air panas. Perah jus keluar dari lemon. Campurkan keju kotej dengan jus lemon, tambah 80 g gula pasir dan jus epal. Masukkan gelatin ke jisim dan campurkan semuanya sehingga rata.
Langkah 4
Keluarkan acuan, masukkan pengisian dadih pada campuran kacang, ratakan perlahan-lahan di atas permukaan dan masukkan kembali ke tempat yang sejuk selama 30 minit.
Langkah 5
Sediakan pengisian. Pukul krim dalam pengadun dan tambah 2 sudu besar. gula aising. Letakkan krim disebat dalam beg piping. Keluarkan kek dan hiaskan dengan krim. Masukkan semula ke dalam peti sejuk sehingga pekat.
