Crazy Cake adalah kek Amerika bajet, diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia, namanya seperti "kek gila" atau "kek gila". Resepnya diciptakan pada masa kekurangan yang meluas, walaupun produk sederhana sukar diperoleh. Walaupun komposisi tidak rumit, pai mempunyai rasa yang menarik, mirip dengan coklat. Tidak ada minyak dalam resipi, tidak ada telur yang ditambahkan ke dalam adonan yang tidak beragi, tetapi makanan yang dipanggang tidak kalah dengan penampilan dan rasa dari kue buatan sendiri yang mempunyai ramuan ini dalam komposisi mereka.
Crazy Cake Amerika "kek gila" yang luar biasa enak dan pada masa yang sama akan membantu nyonya rumah dalam banyak keadaan. Untuk penyediaan dan penaiknya, tidak banyak usaha dan bahan yang diperlukan, kerana sangat mudah untuk menyediakan pencuci mulut yang menarik dari segi penampilan dan rasa. Anda juga boleh membuat kek seperti itu semasa berpuasa, menggantikan susu dengan air masak suam, dan pada awalnya tidak ada telur dan mentega dalam komposisi. Makanan yang dipanggang itu lembut, manis, dengan bau aromatik yang menyenangkan.
Bahan-bahan
Untuk membuat pencuci mulut sederhana dengan nama Crazy Cake yang menarik di rumah, anda memerlukan senarai produk yang pendek.
Untuk ujian:
- 400 ml susu (dalam resipi asal, air biasa ada, tetapi rasanya lebih enak dengan susu);
- 400 g tepung yang diayak;
- 300 g gula (sedikit kurang atau lebih, secukup rasa);
- 6 sudu koko serbuk (dalam versi kanak-kanak mudah untuk menggantikan koko dengan "Nesquik");
- 4 sudu teh serbuk penaik.
Untuk krim:
- 2 gelas susu 1.5% atau 2.5%;
- 1 gelas tanpa slaid gula pasir;
- 2-3 sudu tepung gandum;
- sebiji telur mentah.
Resipi memasak langkah demi langkah
Semua penyediaan "pai gila" Amerika terdiri daripada beberapa peringkat. Mereka mesti dilakukan secara berurutan, mencampurkan bahan ke dalam mangkuk yang dalam. Inilah resipi ringkas itu sendiri.
-
Campurkan serbuk penaik dengan tepung yang diayak, tambah serbuk koko dan gula pasir dalam jumlah yang diperlukan di sini.
Campurkan serbuk penaik dengan tepung yang diayak -
Tuangkan bahan kering dengan susu yang sedikit suam (dalam versi makanan - air), uli doh yang tidak terlalu pekat.
Kuli doh - Tuangkan adunan ke dalam pinggan bulat yang dilumis atau berlapis-lapis, loyang segi empat tepat pilihan anda.
- Bakar dalam ketuhar selama 40 minit, tetapkan suhu hingga 180 darjah. Kemudian keluarkan dari acuan, berhati-hati agar tidak merosakkan tepi dan kerak.
Sekarang giliran krim. Untuk penyediaannya, anda perlukan.
- Rebus susu dalam periuk.
- Pukul telur secara berasingan dengan gula dan tiga sudu tepung.
- Tuangkan jisim gula telur ke dalam susu mendidih, kacau.
- Rebus jisim, tanpa melepaskan sudu dan kacau, jika tidak, ia akan terbakar.
- Tunggu sehingga krim pekat, angkat dari dapur.
- Sejukkan hingga suam.
Sebaik-baiknya memasak krim ketika Kek Crazy Amerika dibakar di dalam ketuhar.
Kek yang kelihatan seperti muffin coklat di papan pemotong perlu dipotong menjadi 2-3 kek nipis, masing-masing dengan krim suam, menyebarkannya dengan sudu. Selesaikan dengan aising coklat atau gula, krim sisa, beri segar, atau buah kalengan.
