Epal, kayu manis dan gula adalah gabungan rasa yang sempurna yang dapat mengubah pencuci mulut menjadi karya agung.
Ia perlu
- Untuk donat:
- - 140 g tepung;
- - 3/4 sudu teh serbuk penaik;
- - 1/4 sudu teh baking soda;
- - 1/2 sudu teh garam;
- - 1/2 sudu teh kayu manis;
- - 1/4 sudu teh pala;
- - 1/4 sudu teh halia;
- - 70 g gula perang;
- - 30 g mentega dan untuk melumurkan acuan;
- - sebiji telur;
- - 115 ml susu;
- - satu sudu teh jus lemon;
- - epal (1/2 cawan parut)
- Untuk sayu:
- - 90 mentega;
- - 2 sudu besar sirap maple;
- - 2 sudu susu;
- - 1/2 sudu teh ekstrak vanila
- Untuk pulut coklat:
- - 150 g gula aising;
- - 3 sudu besar serbuk koko;
- - sedikit garam;
- - 3-4 sudu susu;
- - 2 sudu teh ekstrak vanila
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 175 ° C. Tumiskan sedikit minyak penaik. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, masukkan baking soda, garam. Masukkan rempah dan gula merah.
Langkah 2
Cairkan mentega di atas api sederhana dan panaskan sehingga rasa kacang dan kepingan coklat muncul. Sebaik sahaja minyak mulai gelap, angkat dari api dan pindahkan ke mangkuk.
Langkah 3
Campurkan susu, jus lemon dan telur secara berasingan. Masukkan mentega cair, campurkan. Kupas epal dan potong.
Langkah 4
Satukan bahan cair dengan bahan kering, masukkan epal, kacau. Anda tidak boleh menguli lama, hanya sebelum menggabungkan komponen. Sudu doh ke dalam acuan dengan satu sudu teh.
Langkah 5
Bakar donat di dalam ketuhar selama 8-10 minit, kemudian biarkan sejuk sedikit dalam bentuknya, pindahkan ke rak wayar sehingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 6
Doh tidak terlalu manis, jadi donat siap boleh dituangkan dengan sirap, dicelupkan (ketika masih hangat) dalam gula atau aising berkrim.
Langkah 7
Campurkan mentega dengan susu, sirap maple dan ekstrak vanila untuk membuat frosting berkrim. Panaskan campuran sedikit sehingga menjadi berair. Tuangkan donat ke atasnya.
Langkah 8
Sebagai pilihan, anda boleh membuat aising coklat. Satukan gula aising, koko dan garam. Masukkan 2 sudu susu dan ekstrak vanila.
Langkah 9
Anda harus mendapatkan pes yang pekat dan homogen. Masukkan sedikit susu untuk menjadikan frosting menjadi lebih nipis. Tuangkan aising ke dalam mangkuk rata dan celupkan setiap donat ke dalamnya satu demi satu.
