Donat epal manis adalah hidangan sarapan pagi yang sangat sederhana dan lazat yang dapat mengejutkan walaupun isi rumah yang rajin. Yang paling menyelerakan dan beraroma diperoleh dengan menambahkan epal keras manis dan masam pada resipi. Rasa berair mereka ditransfer ke adonan, akibatnya, sejenis "kek" buatan sendiri diperoleh, dimakan dengan penuh selera oleh semua ahli keluarga.
Waktu memasak untuk makanan manis yang enak ini hanya 20 minit. Ternyata 2 hidangan donat epal yang baik, cepat dimakan oleh kanak-kanak dan orang dewasa dari semua peringkat umur. Sekiranya sarapan pagi disiapkan untuk keluarga 4 orang, bilangan ramuannya harus dua kali ganda, atau bahkan mungkin tiga kali ganda - seseorang pasti akan meminta tambahan setelah merasainya.
Bahan-bahan
Untuk membuat donat epal yang enak di rumah, anda memerlukan produk yang paling biasa:
- 2 epal manis dan masam besar dengan warna kulit apa pun;
- 2 sudu tepung gandum;
- 1 biji telur;
- 2 sudu besar pati kentang;
- 60 ml air, pra-sejuk di dalam peti sejuk;
- 200 ml minyak sayuran (halus, tidak berbau);
- secubit serbuk penaik;
- serbuk kayu manis untuk menaburkan donat siap pakai.
Resipi langkah demi langkah
Mula-mula anda perlu menyediakan adunan, atau adunan yang anda suka. Untuk melakukan ini, perlu mencampurkan makanan tertentu secara konsisten.
- Satukan pati kentang dengan tepung gandum dalam mangkuk. Pati kentang boleh diganti dengan pati jagung jika dikehendaki. Konsistensi adunan tidak akan berubah dari ini, dan rasanya akan menjadi lebih lembut, manis.
- Masukkan secubit serbuk penaik.
- Tuangkan telur yang dikeluarkan dari cengkerang dan separuh air (30 ml).
- Kacau hingga rata, sehingga adunan nipis diperoleh.
Untuk mengelakkan adunan menetes dari kepingan epal, ia masih lebih tebal daripada adunan pancake, ia mesti disebat dengan pukul. Secara beransur-ansur, dalam kes ini, perlu menuangkan sisa air, mencapai keadaan lembap.
Sekarang giliran epal. Buah mesti dibasuh, dikupas dengan pisau dari biji dan kulit. Bahagian dalamnya mudah dikeluarkan dengan alat khas. Adalah perlu untuk memotong setiap epal menjadi bulatan dengan lubang bulat di dalamnya, dengan cara cincin nanas. Ketebalan setiap bahagian tidak boleh melebihi 5 mm, jika tidak, mereka tidak akan masak dengan baik.
Masih mencurahkan minyak ke dalam kuali yang pekat, panaskan dengan api sederhana. Kemudian celupkan setiap cincin epal ke dalam adunan yang boleh diaduk, letakkan dengan sudu dalam kuali.
Donat epal mesti digoreng di kedua-dua belah pihak, dibalik dengan spatula kayu, hingga keperangan.
Yang tinggal hanyalah meletakkan kepingan goreng dalam adunan di atas pinggan, biarkan lebihan minyak mengalir. Kemudian donat epal harus ditaburkan dengan serbuk kayu manis untuk aroma, dan, jika dikehendaki, gula tepung. Hidangkan panas atau sedikit sejuk, dengan krim masam, yogurt manis atau teh. Pilihan sarapan perayaan lain ialah menyajikan donat di atas piring dengan sudu vanila, ais krim coklat.
