Terdapat banyak resipi untuk menyediakan Paskah - hidangan untuk meja Paskah. Anda boleh memasak keju kotej tradisional Paskah, dan bagi mereka yang suka bereksperimen di dapur, anda boleh menawarkan resipi untuk Paskah yang lembut. Lebih baik mengambil krim berlemak - dari 30%, kerana ia harus dicambuk dengan baik.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 1 liter krim;
- - 4 gelas krim masam;
- - 10 biji telur ayam;
- - 1/2 cawan gula;
- - 100 g buah gula-gula dan walnut;
- - 1 sudu teh lemon dan kulit oren;
- - vanillin, kapulaga tanah.
Arahan
Langkah 1
Ambil mangkuk yang cukup besar, pukul telur ayam ke dalamnya, campurkan dengan krim masam. Masukkan krim berat, kacau.
Langkah 2
Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk, masukkan api sederhana. Didihkan campuran, masak sehingga whey berpisah, kacau campuran selama ini.
Langkah 3
Tuangkan jisim ke kain tipis, biarkan - cecair harus mengalir.
Langkah 4
Pindahkan keju kotej yang sudah siap ke mangkuk, tambah gula dan vanillin. Kacau semuanya dengan baik.
Langkah 5
Masukkan walnut cincang, buah pelaga, dan kulit sitrus.
Langkah 6
Lembapkan hidangan Paskah dengan air, tutup dengan kain kasa, masukkan jisim curd ke dalamnya. Tutup bahagian atas dengan tepi kain kasa, atur beban di atas, angkat selama 10 jam di tempat yang sejuk.
Langkah 7
Selepas itu, putar Paskah berkrim yang sudah siap ke pinggan, angkat kasa.
