Kurd adalah krim ringan yang dibuat dari kuning telur, mentega dan gula. Selalunya, anda dapat menjumpai lemon Kurd, tetapi anda dapat mempelbagaikannya sedikit dengan menjadikan makanan buah markisa. Kurd boleh disimpan untuk masa yang lama jika anda mensterilkan balang simpanan di bawah wap panas. Anda boleh menyebarkannya di atas roti, membuat pai dengannya, dan banyak lagi.
Ia perlu
- Setiap hidangan:
- - 8 keping. buah Markisa;
- - 5 kuning telur;
- - 2 sudu besar sudu gula;
- - 1 sudu besar sesudu mentega.
Arahan
Langkah 1
Bilas buah markisa, potong setiap buah menjadi separuh, angkat isinya dengan sudu, gosokkan melalui ayak. Tambahkan sepertiga dari baki biji dari pulpa dalam kentang tumbuk - mereka akan renyah dengan sangat baik, tetapi tidak digalakkan meletakkan banyak.
Langkah 2
Ambil telur ayam besar pada suhu bilik, asingkan kuning telur dari putih. Protein tidak diperlukan di sini, anda boleh menggunakannya semasa menyediakan sejenis pencuci mulut.
Langkah 3
Satukan kuning telur dengan gula dan puri buah. Panaskan campuran di atas api sederhana. Kuning harus mula mereda dan menebal. Kacau campuran dengan pukul dan masak selama 15 minit.
Langkah 4
Keluarkan krim dari dapur, tambahkan mentega ke dalamnya, pukul. Letakkan buah Kurd markuit yang dimasak di dalam peti sejuk untuk menetapkan krim dengan baik. Dari jumlah ramuan yang ditentukan, satu gelas produk siap diperoleh.
