Biscotti, manisan dari Itali. Terjemahan bermaksud produk bakar dua kali. Pembakar nama ini bukan tanpa alasan, doh itu dibakar dua kali semasa proses memasak. Pastri ini mungkin menyerupai crouton biasa, tetapi ini hanya disebabkan oleh jangka hayatnya sehingga empat bulan.
Ia perlu
- - tepung - 200 g;
- - gula pasir - 160 g;
- - mentega - 60 g;
- - telur ayam - 2 biji.;
- - campuran buah-buahan dan kacang-kacangan - 150 g;
- - serbuk penaik - 0.5 sudu kecil;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk yang dalam. Campurkan dengan serbuk penaik dan gula pasir. Masukkan buah-buahan manisan dengan kacang, kacau. Campurkan mentega yang dilembutkan dengan campuran yang dihasilkan.
Langkah 2
Basuh telur, pecahkan jumlah keseluruhan, uli adunan. Bahagikan bahagian yang dihasilkan menjadi dua bahagian. Gulungkan sosej ke dalam roti.
Langkah 3
Sediakan loyang, sejajar dengan kertas pelacak yang sudah diminyaki (kertas penaik). Susun bar berbentuk dengan kemas dan letakkan di dalam oven untuk memanggang. Bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah, dan selama ini produk akan memperoleh warna keemasan yang ringan.
Langkah 4
Setelah mengeluarkan loyang dari oven, sejukkan benda kerja. Seterusnya, potong serong dengan pisau tajam. Letakkan produk separuh siap yang dihasilkan di atas kepingan, bakar di setiap sisi selama 10 minit. Biscotti yang dimasak boleh disimpan di dalam gelas atau bekas lain yang selesa selama beberapa minggu. Kuki sedemikian biasanya disajikan dengan kopi, teh, dan minuman lain.
