Kebetulan anda kadangkala ingin mencuba sesuatu yang baru dan tidak biasa. Pada masa seperti itu, anda boleh menggembirakan diri anda dan memasak, misalnya, salmon dengan sos krim dan salad zucchini.
Ia perlu
- - fillet salmon pada kulit - 800 g;
- - krim dengan kandungan lemak 23% - 250 ml;
- - bawang - 2 biji;
- - wain putih kering - 200 ml;
- - zucchini - 3 biji;
- - tomato kering matahari dalam minyak - 150 g;
- - caper - 100 g;
- - garam;
- - lada putih.
Arahan
Langkah 1
Jadi, ikan mesti dipotong-potong setebal tidak lebih dari 3 sentimeter. Potong kepingan yang dihasilkan memanjang sehingga boleh dibuka seperti buku, iaitu, tanpa mencapai pinggir beberapa sentimeter.
Langkah 2
Sekarang panaskan ketuhar hingga 130 darjah. Semasa memanas, letakkan selembar kertas di atas loyang, dan di atasnya, masing-masing, ikan. Taburkan fillet salmon dengan lada putih, garam, dan minyak dengan minyak dari tomato kering. Hantarkan loyang ke oven yang telah dipanaskan selama setengah jam. Setelah waktunya berlalu, keluarkan ikan bakar dan tutup dengan kerajang di atasnya.
Langkah 3
Seterusnya, anda perlu membuat sos berkrim. Untuk melakukan ini, potong dan goreng bawang dalam kuali selama 4 minit. Kemudian tuangkan wain putih ke bawang dan sejat sehingga jumlah sos masa depan dikurangkan menjadi 1/3. Setelah wain menguap, masukkan krim. Panaskan campuran yang dihasilkan selama 2-3 minit lagi, masukkan garam dan lada.
Langkah 4
Kisar sos sehingga sebati. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam pengisar.
Langkah 5
Dengan zucchini, anda perlu melakukan perkara berikut: bilas hingga bersih, keringkan, kemudian potong pinggan longitudinal dan garam sedikit. Potong tomato menjadi kepingan juga.
Langkah 6
Campurkan bahan-bahan berikut: zucchini, caper, tomato kering matahari. Masukkan juga minyak tomato dan 1 sudu teh perapan caper ke dalam campuran. Biarkan salad yang dihasilkan untuk meresap selama 30 minit. Setelah waktunya habis, anda boleh menyajikan salmon bakar dengan sos krim dan salad zucchini.
