Pasta adalah hidangan yang sangat sederhana, sekaligus mengisi dan enak. Kadang-kadang, tentu saja, anda ingin memasak karya restoran di rumah, tetapi sangat sukar untuk memasak hidangan kompleks di rumah. Sekiranya anda mahukan resipi yang sangat menakjubkan dengan sedikit kerumitan, pasta dengan sos krim lembut dan salmon betul!
Bahan untuk 2 hidangan
- Pasta 120 g.
- Salmon 200 g.
- Krim 10% 150 g.
- 1 biji bawang besar
- Minyak sayur 50 ml.
- Garam dan lada hitam tanah secukup rasa
- Bawang putih 2 ulas
- Wain putih kering 50 ml. (tidak perlu)
- Hijau
Penyediaan bahan
Letakkan periuk air di atas api dan garam.
Sekiranya anda tidak mempunyai skala, maka kaedah mudah untuk menentukan bahagian pasta yang tepat akan membantu anda. Ketebalan ibu jari anda sama dengan jumlah spageti setiap hidangan.
Bahagian pasta 60 gram adalah bahagian biasa, dengan syarat anda masih mempunyai salad atau sup dan pencuci mulut.
Keluarkan kulit dari salmon dan potong kiub kecil kira-kira 2 cm.
Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kiub kecil atau juga serbuk.
Kupas bawang putih dan peras melalui penekan bawang putih, jika anda tidak memilikinya, potong halus.
Sayur-sayuran, anda boleh menggunakan dill dan pasli, untuk hidangan ini anda memerlukan hanya setengah tandan. Hijau thyme sangat sesuai. Cincang herba halus, dan kupas thyme dari ranting dengan jari anda. Kami tidak akan menggunakan tangkai thyme, ia tetap sukar walaupun dimasak, jadi lebih baik membuangnya, kerana aromanya ada di daun.
Anda boleh mula memasak
Buangkan pasta ke dalam periuk air masin mendidih.
Tuangkan minyak (bunga matahari atau zaitun) ke dalam kuali yang telah dipanaskan, masukkan bawang cincang, goreng dengan api yang tinggi, kacau selama kira-kira 3 minit. Kemudian masukkan bawang putih dan salmon cincang. Api mesti sentiasa tinggi, jika tidak bahan-bahannya akan menjadi jus dan rebusan daripada menggoreng. Musim dengan garam, lada dan masukkan thyme, goreng selama 3 minit. Kemudian masukkan wain ke dalam kuali.
Pada masa ini, pasta sudah hampir siap. Kami mencuba, jika hampir dengan keadaan selesai, kami mengalirkannya ke dalam saringan dan, tanpa menunggu pengeringan, kami membuangnya dengan bahan-bahan lain.
Masukkan krim dan biarkan mendidih selama 2 minit dengan api kecil.
Masukkan dill atau pasli di hujungnya.
Hidangan sudah siap, ia mesti disajikan dengan segera, kerana pasta boleh dimasak semula dalam sos walaupun tanpa api.
