Pencuci mulut ini akan menarik perhatian mereka yang gemarkan coklat. Kek itu terasa seperti brownies, tetapi di dalamnya sebilangan mentega berjaya menggantikan krim masam, jadi adunan ternyata lebih lembut dan hanya cair di mulut anda.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- 3 biji telur;
- 125 g tepung gandum;
- 180 g gula pasir;
- 100 g coklat gelap;
- 150 g krim masam tebal;
- 150 g mentega;
- 1/4 sudu kecil Soda.
- Untuk menyediakan krim:
- 100 g krim masam;
- 100 g coklat gelap;
- 50 g gula aising.
Arahan
Langkah 1
Panaskan oven, tetapkan suhu hingga 170 darjah. Pukul telur hingga sebati dengan gula; untuk hasil terbaik, anda boleh menggunakan pengisar. Cairkan coklat gelap dan mentega bersama dalam tab mandi air atau microwave.
Langkah 2
Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam campuran coklat-mentega dalam aliran nipis, kacau selalu untuk mengelakkan gumpalan. Masukkan krim masam dan soda di sini. Kacau campuran sehingga sebati.
Langkah 3
Tambahkan tepung ke campuran yang dihasilkan dan uli adunan, yang tidak boleh terlalu pekat. Gariskan loyang dengan kertas pembakar dan tuangkan adunan ke dalam loyang. Bakar kek selama 35-40 minit.
Langkah 4
Semasa kek sedang dibakar, anda perlu menyediakan aising. Untuk melakukan ini, cairkan coklat dan campurkan sehingga sebati dengan krim masam dan gula tepung.
Langkah 5
Apabila kek siap telah sejuk, potonglah menjadi kek kecil dan minyak dengan aising.
