Salmon itu sendiri adalah ikan yang enak, salad disediakan dari itu, acar, goreng, rebus dan, tentu saja, dibakar. Ketuhar menghasilkan ikan yang hebat, dan sos bayam halus melengkapkannya. Sebagai ganti salmon, anda boleh mengambil salmon merah jambu atau ikan trout, tetapi tidak digalakkan mengganti bayam dengan sorrel - anda mendapat sos yang sama sekali berbeza, tidak lembut, tetapi masam.
Ia perlu
- - 700 g fillet salmon;
- - 300 ml krim 20% lemak;
- - 150 g bawang;
- - 100 g bayam;
- - lemon atau limau;
- - 5 ulas bawang putih;
- - lada, garam, minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Potong fillet salmon ke dalam kepingan setebal 1 cm dan letakkan di dalam acuan. Musim dengan lada dan garam secukup rasa. Gerimis dengan limau nipis atau jus lemon. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
Langkah 2
Sediakan sos, untuk ini potong cengkih bawang putih yang telah dikupas, potong bawang halus, potong bayam. Goreng bawang putih dan bawang dalam minyak sayuran, masukkan krim, kacau. Masak hingga pekat sedikit.
Langkah 3
Masukkan bayam ke dalam sos, kacau.
Langkah 4
Musim dengan lada dan garam secukup rasa. Keluarkan dari dapur. Sos bayam untuk ikan sudah siap.
Langkah 5
Letakkan salmon bakar yang telah disediakan di atas pinggan, tuangkan dengan lembut dengan sos suam, segera sajikan.
